A választ, nagyon úgy tűnik, a fesztivált először tavaly életre hívó, házigazda Tornai Pincészetnél már jó ideje tudják. Az 1946-ban Tornai Endre alapította birtok egyik fő fajtája a juhfark. S a több mint 70 esztendőn át folyamatosan törekedtek rá, hogy méltó helyére emeljék azt a fajtát, amelyik a Királyasszony Szoknyáján érzi magát a legjobban. Itt tud a leginkább kiteljesedni, itt mutatja meg igazán sokféle arcát. De nem adja könnyen magát. Érteni, érezni, becsülni kell a szőlőt, a terroirt.

somloborut.hu

A Tornai stílus beérett, ahogy Tornai Tamás tavaly, a 60. évfordulójukon megfogalmazta egy nyilatkozatában: „ Az álmaink beteljesedni látszanak. Látjuk a jövőt. Fiatal, képzett szakemberek, tele lendülettel, nagyszerű adottságok, letisztult jövőkép. Jól érezzük magunkat a bőrünkben és érezhető, a többi somlói termelő is jól érzi magát velünk. Elismert borvidék, nemzetközi hírnév, remek szomszédok, társak, dolgozni akaró közösség.”  

A mércét magasra tették, amelyet számos hazai és külföldi elismerés mellett az idei, 34. londoni International Wine Challenge-ről elhozott Trófea díj is bizonyít. Az IWC-re évente a világ félszáz országából több mint 15 ezer bort neveznek, közülük mindössze 500 kap aranyérmet, és kategóriánként egy érdemel Trófea díjat – összesen 200-an. A Tornai Prémium Juhfark (ezúttal a 2015-ös évjárat) zsinórban harmadszorra nyerte el a díjat.

A fajta egyedülálló bemutatója a Somlói Juhfark Ünnep, ahol elérhetők az elmúlt 10 év legérdekesebb tételei.