Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"21e2a63f-5741-4de8-96da-cc3b672d66a1","c_author":"HVG","category":"itthon","description":"Több izraeli és magyar zászlót megrongáltak a hídon.","shortLead":"Több izraeli és magyar zászlót megrongáltak a hídon.","id":"20250405_Elfogtak-tobb-kulfoldi-allampolgart-akik-letortek-az-izraeli-zaszlokat-a-Lanchidon","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/21e2a63f-5741-4de8-96da-cc3b672d66a1.jpg","index":0,"item":"d8732c61-a8ad-4ff7-a5e9-0ea95d01a9af","keywords":null,"link":"/itthon/20250405_Elfogtak-tobb-kulfoldi-allampolgart-akik-letortek-az-izraeli-zaszlokat-a-Lanchidon","timestamp":"2025. április. 05. 22:16","title":"Elfogtak több külföldi állampolgárt, akik letörték az izraeli zászlókat a Lánchídon","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ad27d0b3-6efd-426a-a23e-5c6f100d9e07","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"A tervek szerint április 9-én, szerdán indul útnak az Amazon műholdas szolgáltatásának első 27 szatellitje, amelyeken keresztül internetezhetnek majd az ügyfelek.","shortLead":"A tervek szerint április 9-én, szerdán indul útnak az Amazon műholdas szolgáltatásának első 27 szatellitje, amelyeken...","id":"20250405_amazon-muholdas-internet-project-kuiper","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ad27d0b3-6efd-426a-a23e-5c6f100d9e07.jpg","index":0,"item":"a9997031-155c-4c0f-8f40-33696e1d5f83","keywords":null,"link":"/tudomany/20250405_amazon-muholdas-internet-project-kuiper","timestamp":"2025. április. 05. 20:03","title":"Éles verseny: útnak indítja az Amazon az 3200 darabos műholdflotta első szatellitjeit, internetezni lehet majd rajtuk keresztül","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"5273532b-0bcd-45aa-9711-07ddf8ae1a17","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"Érdekes dolgok derültek ki, amikor megnézték a hátteret, hol is készülhettek a fényképek Rogán Barbaráról.","shortLead":"Érdekes dolgok derültek ki, amikor megnézték a hátteret, hol is készülhettek a fényképek Rogán Barbaráról.","id":"20250405_Millios-szobaarak-szalloda-Rogan-Antal-felesege","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/5273532b-0bcd-45aa-9711-07ddf8ae1a17.jpg","index":0,"item":"04ae0cbf-5a76-4a36-8e1e-50fcea9458da","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250405_Millios-szobaarak-szalloda-Rogan-Antal-felesege","timestamp":"2025. április. 05. 21:43","title":"Milliós szobaárak vannak a szállodában, ahol Rogán Antal feleségéről fényképek készültek","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"f8be4040-e424-42ee-b766-69cb31414d82","c_author":"HVG","category":"kultura","description":"A helyiek tojásdobálással, verekedéssel fenyegetik, és azt kérdezik tőle: „Tekenyőt a belemnek hozzanak-e?” – írta az előadó.","shortLead":"A helyiek tojásdobálással, verekedéssel fenyegetik, és azt kérdezik tőle: „Tekenyőt a belemnek hozzanak-e?” – írta...","id":"20250405_Pottyondy-Edina-szerint-mar-ket-erdelyi-telepulesen-lehetetlenitettek-el-az-eloadasat","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/f8be4040-e424-42ee-b766-69cb31414d82.jpg","index":0,"item":"1c310fc1-9e00-4f3f-a8a9-2ea5e75b679e","keywords":null,"link":"/kultura/20250405_Pottyondy-Edina-szerint-mar-ket-erdelyi-telepulesen-lehetetlenitettek-el-az-eloadasat","timestamp":"2025. április. 05. 08:42","title":"Pottyondy Edina szerint már két erdélyi településen lehetetlenítették el az előadását a fideszesek","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"374e9f4c-b632-4902-8f5a-db4440ae1a8c","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Nem érdemes megfeledkezni a Fitbit-fiókok átállásáról. Ha valaki nem lépi meg időben a szükséges változtatásokat, elbúcsúzhat minden adatától.","shortLead":"Nem érdemes megfeledkezni a Fitbit-fiókok átállásáról. Ha valaki nem lépi meg időben a szükséges változtatásokat...","id":"20250406_google-fitbit-fiok-megszunes-atallas-adatok-torlese-hatarido","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/374e9f4c-b632-4902-8f5a-db4440ae1a8c.jpg","index":0,"item":"cfb2ec16-7b45-4bf1-a958-64effee04543","keywords":null,"link":"/tudomany/20250406_google-fitbit-fiok-megszunes-atallas-adatok-torlese-hatarido","timestamp":"2025. április. 06. 20:03","title":"Fontos határidőre figyelmeztet a Google: aki nem lép időben, minden adatát elveszítheti","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"82f08446-6784-49dc-a75b-14719009d9e5","c_author":"HVG","category":"elet","description":"17 ezer tonna szemét maradt az utcákon a kukások négy hete tartó sztrájkja miatt.","shortLead":"17 ezer tonna szemét maradt az utcákon a kukások négy hete tartó sztrájkja miatt.","id":"20250405_Macskaknal-nagyobb-patkanyok-leptek-el-Birmingham-utcait","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/82f08446-6784-49dc-a75b-14719009d9e5.jpg","index":0,"item":"2cdda18d-9544-48f0-a147-b551a3210518","keywords":null,"link":"/elet/20250405_Macskaknal-nagyobb-patkanyok-leptek-el-Birmingham-utcait","timestamp":"2025. április. 05. 13:33","title":"Macskáknál nagyobb patkányok lepték el Birmingham utcáit","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"7af55020-cc5b-4c72-8f5b-b8db3bb544d2","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"A sofőr a roncsba szorult.","shortLead":"A sofőr a roncsba szorult.","id":"20250406_Szemelyauto-utkozott-vonattal-Csorognel-potlobuszok-szallitjak-az-utasokat","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/7af55020-cc5b-4c72-8f5b-b8db3bb544d2.jpg","index":0,"item":"6b1fae41-0322-4bf5-9420-c76a48f69172","keywords":null,"link":"/itthon/20250406_Szemelyauto-utkozott-vonattal-Csorognel-potlobuszok-szallitjak-az-utasokat","timestamp":"2025. április. 06. 14:45","title":"Személyautó ütközött vonattal Csörögnél, pótlóbuszok szállítják az utasokat","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"aac72bbe-1f84-42ec-a20d-3fd9e6944dca","c_author":"Nagy Gábor","category":"360","description":"Dicstelen véget ér a géntechnológia új csillagaként indult amerikai 23andMe, amelynek soha nem volt életképes üzleti terve.","shortLead":"Dicstelen véget ér a géntechnológia új csillagaként indult amerikai 23andMe, amelynek soha nem volt életképes üzleti...","id":"20250405_hvg-23andme-csodvedelem-adatlopas-dns-adatbiztonsag-a-nyalbiznisz-halala","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/aac72bbe-1f84-42ec-a20d-3fd9e6944dca.jpg","index":0,"item":"ce5fbfab-63d6-46e3-ba53-4de81c4861ab","keywords":null,"link":"/360/20250405_hvg-23andme-csodvedelem-adatlopas-dns-adatbiztonsag-a-nyalbiznisz-halala","timestamp":"2025. április. 05. 18:30","title":"A nyálbiznisz halála: amikor 15 millióan aggódhatnak egy startup bedőlése miatt","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Pincéről pincére – áldomás Vincére a villányi borvidéken
szerző:
I.N.
Tetszett a cikk?
A múlt ködébe vesző népszokásokat is felelevenítettek a hétvégén a villányiak a Vince-nap megünneplésével, amelyet a borturisták számára más vonzó programokkal, koncertekkel, hordómintás kóstolókkal egészítettek ki. A szemfüles borisszák egészen különleges tételeket is a poharukba tudhattak.
„Elég öreg vagyok, most már nem szeretnék mást, csak dolgozni” – köszöntötte a szállóigének is beillő bon mot-val Gere Attila a vendégeket, miközben villányi pincéjébe kalauzolta őket. A 2017-es hegy levét őrző hordókat csapolgatta, és büszkén mesélt a megilletődött közönségnek erdész múltjáról. S arról, hogy számára csupán két bor létezik: jó és rossz. Igencsak bátor dolog nem szakmabelieknek mutogatni a még korántsem kész tételeket, de a borok és a Vince-napi látogatók is jól vizsgáztak. A sorból kiemelkedett a Kopár-dűlőből származó Cabernet Sauvignon és a Geréék által felkarolt ősi Járdovány, ami jó ivású, kedves borrá szelídült a kezük alatt, s felvillantja, mi mindent ihattak eleink a Kárpát-medencében a korábbi évszázadok során. A fenti mondással Gere egyébként arra utalt, hogy 64 évesen már nem óhajt marketingbukfenceket és mindenféle piaci kunsztokat végrehajtani, megelégszik azzal, ha nagyokat sétál a szőlőben, és gondos figyelemmel kíséri a növény és a borok fejlődését.
Gy.Zs.
Megjegyzendő, hogy a Vince-nap több mint marketingfogás: a Drávaszögben régóta tartja magát a szokás (már a 18.századbeli kalendáriumokban is jegyezték), hogy a gazdák január 22-ikén megtisztelik a neves szent ünnepét. Mivel a búcsújáróhelyek a gyakori fagyok miatt nehezen megközelíthetők, azzal s úgy, amijük volt: bementek a pincébe, alaposan megvizsgálták, hogyan fejlődnek egymás borai, és áldomást ittak az égi Vince egészségére. A rafkósabbak levágtak néhány szőlővesszőt is, amit aztán a meleg szobában rügyeztettek, s abból számolgatták ki, hány fürt, tehát milyen termés várható az adott évben. S hogy az égieknek másképpen is besegítsenek, hurkát, kolbászt és gömböcöt, azaz disznósajtót lógattak ki a szőlőben, hogy így ösztönözzék hosszú fürtök és kövér bogyók termésére a téli pihenésüket töltő növényeket.
Gönczöl Gábor
Ha ez utóbbi szokást nem is sokan gyakorolták az elmúlt évtizedekben, tény, hogy Siklós környékén az elmúlt fél évszázadban még a hobbiborászok is szabadságot vettek ki Vince-napján, hogy aktív koccintgatással múlassák az időt.
A nagy öregek – bár állítják, nem értenek a marketinghez – mindenütt levették a lábukról a népeket. A beígért programot ugyanis kivétel nélkül túlteljesítették, a hordóminták mellett olyan nagyágyúkat is megkóstoltattak a meglepett közönséggel, hogy sem szem, sem torok nem maradt szárazon. Gere Attila egy csettintésére máris a poharakba töltötték a még mindig lenyűgöző állapotban levő 1999-es Kopar cuvée-t, míg Gere Tamás és Zsolt csak ilyen alkalmakra megnyitott, hangulatos nagyharsányi pincéjében a könnyebb borok után a csúcsbor, az Aureus 2006-os évjárata következett, ráadásul, a Magnum változat. Amit persze mindenki méltó meghatottsággal kortyolgatott.
A Bock Pince, ahol hosszú évek óta várják Vince-napi ünnepségre a borkedvelőket, külön fejezetet érdemelne a beszámolóban, mert a nap ismét az ország Józsi bácsijának fineszét dicséri. A délelőtti hordómintás kóstolónál semmit nem bíztak a véletlenre, a már kedves arcukat mutató 2015-ös tételekből merítettünk. Kevesen tudják, de már szűztermésével kirobbanó nemzetközi sikert aratott a syrah – és a 2015-ös is nagyon szép ígéret. A fekete-hegyi Cabernet Franc lassan palackba kerül, e bor utóbbi évjáratai sorra nyerik az aranyakat. A kóstolót a 2007-es Magnifico zárta, ami csupán az elmúlt hetekben került a piacra, mert kellett egy évtized ahhoz, hogy a hordóban, majd a palackban a csúcsra jusson.
Facebook
Aki pedig este is visszatért a pincébe, meghallgathatta Berecz András mesemondó borokra hangolt előadását is, amelyből megtudhatta, miért nyílik kifelé a kocsma ajtaja. Majd demonstrálta azon mondásának igazságát is, hogy „a bor kollégát csinál”, azaz néhány pohár bor után a közönség magától fejezi be az előadóművész mondatait.
Persze, idáig el is kellett jutni. A nap során ugyanis a kisharsányi Vylyan Szőlőbirtokon Mészáros István kalocsai kanonok megáldotta a szőlőt, s a Büdös Vornyik zenekar olyan talpalávalót húzott, hogy az éppen legénybúcsúztatót tartó társaság válogatás nélkül megtáncoltatott szinte mindenkit. A tőkék közé elhantolt palackokat is rendben megtalálták, s a felszolgált gránátalmás-diós-köményes céklakrémre, sajtokra, szalámira sem érkezett panasz.
Gönczöl Gábor
Egyébként éppen a Vylyan Szőlőbirtok az, amelyik jó érzékkel fűzött programsorozatot e jeles napra bő évtizeddel ezelőtt. A kezdeményezésük mostanra kiterjedt az egész borvidékre. Buszok szállítják a közel tucatnyi nyitott pince között az érdeklődőket, és minden egyes helyszínen sokféle meglepetés várja őket.
A kalandos kedvű borisszák nemcsak Siklós irányában hagyták el Villányt, hanem Kisjakabfalva és Villánykövesd felé is tettek egy kitérőt. A Jackfall Bormanufaktúrában az öntörvényű Jandrasics Gábor keresi a Szent Grált, azaz a borvidék igaz szellemét, amit a csúcsborrá nevelt portugieserben és a bordeaux-i fajták értő házasításában vél megtalálni. Némileg önsorsrontó módon ő is közel évtizedig nevelgeti legnemesebb tételeit a palackban, érdemes megkóstolni ezeket.
A villánykövesdi Blum Pince a borturisták számára valóságos enigma. Belépve az ódon épületbe, megállni látszik az idő. Bármelyik percben német rendszámú buszok fékezhetnek a főúton, amelyek gyomrából stüszi vadász kalapban már nem szomjas turisták özönlenek az őket tangóharmonikaszóval fogadó családhoz. Az egyszerű, talpas poharakba mindjárt kerül is folyóbor, és a hangulat fokozódik. Ám ha Blum Jánossal vagy borász vejével szóba elegyedünk, egy idő után lesz rendes kóstolópohár, sőt, előkerülhet a pince féltett kincse, a tavaly a Top 100 legjobb magyar bor közé bekerült 2012-es Cabernet Sauvignon is, ami valóban több, mint tisztességes munka, gyönyörű tétel. S hogy mi a tanulság? Valami olyasmi, mint amit Berecz András is idézett a mesemondásban: „az eszünket a kocsmában tartjuk, ezért vissza-vissza kell járni”.
Megjegyzés: Január 22. a szőlészek, borászok, vincellérek védőszentjének, Szent Vincének a napja. Zaragozai Vince a Diocletianus-féle keresztényüldözés idején, 304-ben halt vértanúságot Valenciában, megtagadva, hogy püspöki diakonusként a pogány isteneknek áldozzon.