Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"1fcb2205-a4e1-4f79-98f6-6c045e2cba5b","c_author":"HVG","category":"elet","description":"A szentinelézek eddig minden modern embert, aki a közelükbe merészkedett, azonnal meggyilkoltak. ","shortLead":"A szentinelézek eddig minden modern embert, aki a közelükbe merészkedett, azonnal meggyilkoltak. ","id":"20250403_szentinelezek-amerikai-turista-kola","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/1fcb2205-a4e1-4f79-98f6-6c045e2cba5b.jpg","index":0,"item":"e4558eb7-939e-4a5f-b172-93920bc01330","keywords":null,"link":"/elet/20250403_szentinelezek-amerikai-turista-kola","timestamp":"2025. április. 03. 16:57","title":"Letartóztatták az amerikai turistát, aki egy doboz kólát hagyott a világ legelszigeteltebb törzsénél","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"8fb02faf-6e8a-4870-8beb-ff6f016f3ec1","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"A márciusi fagytól eltérően ezúttal minden gyümölcskultúra veszélyben lesz, egyes térségekben akár komolyabb fagykárral is számolni lehet.","shortLead":"A márciusi fagytól eltérően ezúttal minden gyümölcskultúra veszélyben lesz, egyes térségekben akár komolyabb fagykárral...","id":"20250404_Rengeteg-gyumolcsfa-fagyhat-el-hetvegen","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/8fb02faf-6e8a-4870-8beb-ff6f016f3ec1.jpg","index":0,"item":"dde6f122-b53b-4fa3-9072-4b94b91fbb31","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250404_Rengeteg-gyumolcsfa-fagyhat-el-hetvegen","timestamp":"2025. április. 04. 10:11","title":"Aggódnak a gazdálkodók a hétvégi fagy miatt, nagy veszélyben van a gyümölcstermés","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"32439f16-b250-4401-aed8-82861b337293","c_author":"hvg.hu","category":"kultura","description":"Mérget azért ne vegyünk rá, Bödőcs hajlamos a humorizálásra. ","shortLead":"Mérget azért ne vegyünk rá, Bödőcs hajlamos a humorizálásra. ","id":"20250403_Bodocs-Tibor-allitja-Kafka-leveleit-olvassa-inuitul","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/32439f16-b250-4401-aed8-82861b337293.jpg","index":0,"item":"022adc5d-3794-4525-be78-229f34c1e979","keywords":null,"link":"/kultura/20250403_Bodocs-Tibor-allitja-Kafka-leveleit-olvassa-inuitul","timestamp":"2025. április. 03. 09:04","title":"Bödőcs Tibor állítja: Kafka leveleit olvassa inuitul és az MCC színvonalas kiadványát (nem inuitul)","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"bb6be247-7b13-4e63-84cb-6223d3ffc55c","c_author":"hvg.hu","category":"kultura","description":"„Amikor egy zenész együttműködik a demokrácia hirdetőivel, abból propaganda lesz. És ha Elton John ül a zongoránál, az nem csak oroszellenes propagandát jelent” – áll az orosz ügyészség közleményében.","shortLead":"„Amikor egy zenész együttműködik a demokrácia hirdetőivel, abból propaganda lesz. És ha Elton John ül a zongoránál...","id":"20250403_oroszorszag-tiltas-elton-john-aids-alapitvany","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/bb6be247-7b13-4e63-84cb-6223d3ffc55c.jpg","index":0,"item":"76910655-8877-4602-98a5-867b13d29f45","keywords":null,"link":"/kultura/20250403_oroszorszag-tiltas-elton-john-aids-alapitvany","timestamp":"2025. április. 03. 14:44","title":"Oroszországban betiltották az Elton John AIDS Alapítványt","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"075d5582-cae8-4b6f-9386-2183eea2fa5e","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Orbán Viktor magyar és Benjamin Netanjahu izraeli miniszterelnök a Karmelitában tartott közös sajtótájékoztatót. ","shortLead":"Orbán Viktor magyar és Benjamin Netanjahu izraeli miniszterelnök a Karmelitában tartott közös sajtótájékoztatót. ","id":"20250403_Orban-Viktor-nemzetkozi-sajtotajekoztatoja-Benjamin-Netanjahu-izraeli-miniszterelnokkel","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/075d5582-cae8-4b6f-9386-2183eea2fa5e.jpg","index":0,"item":"1527a3c4-8416-4e0d-bd58-e7cb280fbccd","keywords":null,"link":"/itthon/20250403_Orban-Viktor-nemzetkozi-sajtotajekoztatoja-Benjamin-Netanjahu-izraeli-miniszterelnokkel","timestamp":"2025. április. 03. 12:58","title":"Orbán Viktor sajtótájékoztatót tart Netanjahuval: A brüsszeli elit nem állítja meg az antiszemitizmus importját","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"6e19d6e9-0455-48f0-9420-1cd55265c467","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"Kiderül az is, milyen a tökéletes húsvéti sonka a magyarok szerint.","shortLead":"Kiderül az is, milyen a tökéletes húsvéti sonka a magyarok szerint.","id":"20250403_husveti-sonka-kutatas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/6e19d6e9-0455-48f0-9420-1cd55265c467.jpg","index":0,"item":"5debc39b-f263-4476-8624-4ca0edcacc16","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250403_husveti-sonka-kutatas","timestamp":"2025. április. 03. 14:30","title":"Hiánypótló húsvétisonka-kutatás: a magyarok negyedének kihívás a sonka, és nem okozhat csalódást","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"7231ba24-ab2f-481e-9af5-24cd9ea66b1c","c_author":"HVG","category":"cegauto","description":"Az autódekor elemek gyártásával foglalkozó Mono nevével fémjelzett Ligier versenyautó az LMP3 kategóriában áll rajtvonalhoz, és a szezon előtti prológot már meg is nyerte.","shortLead":"Az autódekor elemek gyártásával foglalkozó Mono nevével fémjelzett Ligier versenyautó az LMP3 kategóriában áll...","id":"20250404_ipolytolgyesi-autoipari-ceg-mono-debutal-az-europai-le-mans-sorozatban","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/7231ba24-ab2f-481e-9af5-24cd9ea66b1c.jpg","index":0,"item":"ef0b9bfc-9349-4402-9b15-732d7c3a015c","keywords":null,"link":"/cegauto/20250404_ipolytolgyesi-autoipari-ceg-mono-debutal-az-europai-le-mans-sorozatban","timestamp":"2025. április. 04. 07:59","title":"Ipolytölgyesi autóipari cég debütál az Európai Le Mans Sorozatban","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"9ddb90d1-51eb-4330-a051-99bca92df4b7","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"A zongoraművész Orbánról, Trumpról és Magyar Péterről is elmondta a véleményét. ","shortLead":"A zongoraművész Orbánról, Trumpról és Magyar Péterről is elmondta a véleményét. ","id":"20250403_Schiff-Andras-Trump-Orban-Magyar-Peter","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/9ddb90d1-51eb-4330-a051-99bca92df4b7.jpg","index":0,"item":"0a9138ba-f086-4844-a237-b1708e570cd7","keywords":null,"link":"/elet/20250403_Schiff-Andras-Trump-Orban-Magyar-Peter","timestamp":"2025. április. 03. 10:41","title":"Schiff András csekély valószínűségét látja a kormányváltásnak, de ha mégis megtörténik, újra fellép Magyarországon","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Champagne-mesterkurzusokkal, újgenerációs villányi bisztróborok bemutatójával, a világ legjobbnak tartott borával és termelőjével, valamint Európa egyik legkülönlegesebb kékfrankosának premierjével várta többek között az idei VinCE Budapest a látogatókat.
Immáron kilencedik éve minden tavasszal izgatja a kérdés a lelkes borisszákat, kiket és miket fog bemutatni Magyarország legnagyobb beltéri boros rendezvénye, az idén először a Várkert Bazárban megtartott VinCE Budapest. A program ezúttal is erősre sikerült. Kezdjük talán a kékfrankos évében és a kékfrankos hónapjában bemutatott – jelenleg – az ország legdrágább ilyen fajtájú borának premierjével. Elöljáróban Kiss Eliza miniszteri biztos „helyezte fel” a 6700 hektárt felölelő hazai kékfrankostérképre a 10 éves bort, majd Mészáros Gabriella nemzetközi borakadémikus méltatta. Minden elismerésünk, a coming out-ért, vagyis hogy az egyik legnagyobb szaktekintélyként nem félt kijelenteni: „A bor, amivel kapcsolatban elfogult vagyok. Ez a kékfrankos számomra maga a BOR.” A termőhely teljes karakterét hozza, Nagy-Eged körbejárja a szájpadlásunk.” A bemutatón részt vevő Master of Wine-oknak és szakújságíróknak a bor fiatalos, gyümölcsös, fűszeres illata mellett elképesztő ásványosságát méltatta borleírásában. A termelő, Kovács Nimród csak annyit jegyzett meg, hogy a Grand Bleu 2008 a Nagy-Eged-hegy 500 méteres csúcsközeli terroirján termett, és a 2004-es telepítésnek ez a szűztermése – valamint, hogy a gyűjtőknek be kell érnie összesen 50 elérhető palackkal.
Gyimesi Zsuzsa
Még szerencse, hogy a bemutatóra a harmadik VinCE-nap késő délutáni órájában került sor, mert meglehetősen nehéz egy ilyen borélmény után mást kóstolni.
De lássuk, miket is próbáltunk. Beültünk például Giacomo Neri mesterkurzusára – ő az, akinek a Siena melletti Casanova di Neri birtokát Toscana- Montalcino legfényesebb gyöngyszemének tartják, a gazdát pedig a világ egyik legjobb borászának. Brutális Brunello di Montalcinókat készít. 2006-ban a 2001-es évjáratú Tenuta Nouva megkapta a világ legjobb borának járó díjat a Wine Spectatortől. Ezt is elhozta a budapesti vertikális kóstolóra, ami igen szép merítés volt 1999-től 2013-ig bezárólag. A legutolsó bemutatott évjárat egyik tétele épp a közelmúltban kapta meg a nagytekintélyű Robert Parkertől a borbírálatoknál maximálisan adható 100 pontból a 97-et. A régebbi, száz százalék Sangioveseből készült, akár 30 hónapos hordós érlelésű tételek pedig még másfél-két évtizedes állapotukban is frissek, fiatalosak, s úgy tudni, Magyarországon csak Herczeg Ágnes nemzetközi borakadémikus közvetítésével szerezhető be néhány karton.
Ha már mesterkurzusok: a résztvevőknek feltűnhetett, hogy a minőségi bubis italok több bemutatóját is reggel 9 órára tették a szervezők, nyilván azért, mert a buborékok felébresztik az embert. A világ legelismertebb pezsgőszakértője, Tom Stevenson – bár már többször meghívták – most először jutott el a VinCE-re, így kihasználva az alkalmat, több előadást is tartott. A mester szerint Champagne-t két nem francia terroir tudja minőségben és stílusban megközelíteni, ráadásul mind a kettő Észak-Itáliában keresendő. A Trentedoc és a Franciacorta tételeket hasonlította ezért össze. A Berlucchi, Ferrari, Franca Contea, Mirabella vagy Lantieri tételeket kortyolgatva még azt is megtudtuk Stevensontól, hogy egyre divatosabb a „Satèn” stílus. Ez azt jelenti, hogy a Chardonnay-ból készült italt a megszokottnál jóval alacsonyabb, hat helyett négy és fél atmoszféra nyomás alatt érlelik, miáltal szoftosabb buborékok fejlődnek a palackban. Az állítás igazságtartalmát azonnal le is lehetett tesztelni.
Igen szép sort ( Palmer, Deutz, Runart, Heidsieck, Pol-Roger, Veuve Clicquot, Moet&Chandon, Roederer) mutatott be Stevenson a harmadik napon is a legnagyobb házak rozé pezsgőiből, amiket végre azok is kóstolhattak, akik csak délelőtt 11-re tudtak befutni.
Gyimesi Zsuzsa
Természetesen a VinCÉ-n van élet a mesterkurzusokon is túl. A sorok között bandukolva, már éppen megfogalmazódik a tavaszi napsütés ellenére depresszív alkatú borfogyasztóban, miért nem lehet két helyen, például Villányban az új, borvidéki összefogás alapján megszületett fiatalos bisztróbor, a RedY bemutatóján, amikor mintegy varázsütésre, friss RedY palackok kerülnek elő Tiffánék, Maczkóék, Gere Tamás és a Vylyan standjánál. Mind a négy borászat jó ivású, friss vörösbort tett le az asztalra – a portugieser alapot itt-ott zweigelt, blauburger, kékfrankos, cabernet franc erősíti. A Bock Pince a maga RedY-jét most nem hozta el, újdonságként a már jól bevezetett vörös Bock & Roll napokban debütált fehér párját, a 2017-es évjáratú, lendületes, jó ivású rizlingszilváni-sauvignon blanc-hárslevelű-chardonnay-t mutatta be.
Azért is jólesik néha ilyen rendezvényekre járni, mert óhatatlanul lemarad egy-egy pince, régió még a legelszántabb borbarát radarjáról is. Mi például még sosem kóstoltuk a mindössze 2 és fél hektáron gazdálkodó Magashegy Pincészet tételeit. A szent-györgy-hegyi borászat kizárólag spontán erjesztésű olaszrizlingekkel foglalkozik, érdemes a P2-es és a B14-es klónokból készült borokat is megkóstolni, utóbbi 2017-es évjáratának savszerkezete és ásványossága tanítanivalón jelenítik meg mindazt, amiért olyan sokan szeretik ezt a fajtát. S ha a különlegességekből még mindig nem elég, kortyoljunk egyet az egri Tóth Feri bácsi boraiból. A kadarka nagykövetének is mondott borász valóban szép kadarka szortimentet tudhat a magáénak: nemcsak a manapság kevesek által művelt siller műfajban jeleskedik, de még gyöngyöző bort is készített e fajtából. Nyáresti bográcsozás mellett is érdemes kipróbálni!
Apropó, a bográcsozásról jut eszünkbe a gasztro vonulat. Persze hogy nem maradhatott ki a show-ból az etyeki Árpás Sonkamester, aki már jó néhány éve megtanított minket, hogy isteni a hajszálvékony, érlelt füstölt sonka, ha tejföllel megkent kenyérre tesszük. A nemrégiben a budai Frankel Leo utcában nyitott – nomen est omen – Frankel Deli pedig hihetetlenül jó érzékkel párosította össze a szarvasgombás, mangalicás pizzát az olasz Bocelli borával, proseccójával. A Stelázsi, mint mindig, most is kipakolta a jó magyar kézműves sajtokat, kolbászokat, töpörtyűt. Felvonultatta portékáit a Bolka Bonbon, a Donum Terrae, a Kanálka. Nem hiányozhatott a Miele konyha sem, ahonnan folyamatosan lehetett vételezni a borkorcsolyákat. Akik exkluzív gourmetkodásra hajlottak, azoknak ott volt a Zwack - Arany Kaviár pult a kaviár- Dom Perignon válogatással. A Gerbeaud pedig igazán megédesítette a borisszák életét, akik abban a kivételes megtiszteltetésben is részesülhettek, hogy itt a VinCE-n kóstolhatták először a ház 160. éves születésnapja alkalmából készült új tortát.