Szó Gellért cukrász, Az Ország Tortája verseny kétszeres győztese gyerekkori barátjával, Dudás Zoltánnal nyit pizzázót Salgótarján mellett, a természetben, a Salgó és Somoskő vára között félúton elterülő Eresztvényben – írja a 24.hu.
A Heaven Bistro nevű, egy street food autóban működő pizzázó szokatlan módon székek és asztalok nélkül várja a vendégeket: a pizzát piknikezve, a fűre terített plédeken lehet elfogyasztani. A bisztró hétvégenként lesz nyitva, először július 5-én, a Novohrad-Nógrád Geopark látogatóközpontja mellett, a játszótérnél.
Mint a tulajdonosok írják, fatüzeléses kemencében, autentikus módon készül majd a nápolyi pizza, amelyhez egy kis olasz malom kézműves lisztjét használják, mert ezt a pizzalisztet itthon nem lehet megvenni. A feltétek alapanyagait helyi termelőktől szerzik be.
Az Ország Tortája versenyen 2015-ben Szó Gellért süteménye, a Pannonhalmi sárgabarack-pálinkás karamelltorta, 2016-ban pedig Az Őrség zöld aranya fantázianevű édessége nyert. Idén júniusban Szó Gellért és testvére, Dániel kapták A legjobb hazai pékség díjat a salgótarjáni G&D Kézműves Cukrászda és Pékségért.
