szerző:
hvg.hu
Tetszett a cikk?
Értékelje a cikket:
Köszönjük!

A birssel együtt már 12 uniós oltalommal rendelkező magyar pálinka van.

Uniós oltalomban részesült a Madarasi birspálinka – közölte az Agrárminisztérium szerdán.

Az Európai Bizottság szeptember 21-én kihirdetett rendeletével a "Madarasi birspálinka" védett elnevezés lett az EU-ban, ezzel tizenkettőre emelkedett az uniós oltalmat élvező magyar pálinka elnevezések száma – írja a tárca.

A pálinka előállításánál kritérium, hogy csak Bács-Kiskun megye területén elhelyezkedő kereskedelmi pálinkafőzdékben, kizárólag erről a területről származó birsből történhet.

A minisztérium közleménye szerint az alapanyagát adó birs számára kiváló környezetet biztosít a napfényben gazdag éghajlat és a laza, könnyen felmelegedő homoktalaj. Készítése során különleges lépés, hogy a birset feldolgozás előtt utóérlelik, így a gyümölcsben az aromaanyagok tovább koncentrálódnak, ezzel is biztosítva a pálinka egyedi ízvilágát.

HVG

HVG-előfizetés digitálisan is!

Rendelje meg a HVG hetilapot papíron vagy digitálisan, és olvasson minket bárhol, bármikor!

MTI Itthon

Orbán szerint a pálinka alapvető élelmiszernek minősül

A miniszterelnököt faggatta az ellenzék hétfőn az Országgyűlésben. Orbán Viktor válaszai szerint a kormány igenis felkészítette az országot a járvány elleni védekezésre, nem akarja szigorítani az abortusztörvényt, nem támogatja az alapjövedelem bevezetését, és nem akarja otthagyni az EU-t. Azt is mondta, hogy a pálinka szerinte alapvető élelmiszernek minősül.