ÍrreggeliaHegyvidéken
Ír–magyar együttműködés
Amikor 2000-ben Mark Downey Írországból Kunszentmártonra érkezett, hogy részt vegyen egy építkezésen, szinte semmit sem tudott az országról: „Elvállalva a munkát, első dolgom volt elővenni az atlaszt, és megkeresni rajta Magyarországot” – meséli az ÍRish kávézó és bisztró teraszán, amelyet idén nyitott meg magyar élettársával, Judittal Budapesten, a XII. kerületben.
Mark hosszúra nyúlt itt-tartózkodásának kezdete óta aktívan részt vesz az ír–magyar kapcsolatok fejlesztésében: tagja volt az Irish–Hungarian Business Circle (IHBC) első vezetőségének, és az első, 2010-es budapesti Szent Patrik-napi felvonulás óta az esemény lelkes szervezője. De az ír hagyományok ápolása mellett azt is fontosnak tartotta, hogy megismerkedjen a magyar viszonyokkal és nyelvvel. Sokáig kifejezetten a magyar anyanyelvűek társaságát kereste: beszélgetve, barátkozva ismerte meg választott hazáját, és tanult meg tökéletesen magyarul.
Budapestet még sok év után is állandóan frissnek és dinamikusnak látja, a Hegyvidéket pedig különösképpen megkedvelte, ezért is döntöttek úgy, hogy egy régi, Kis János altábornagy utcai földszinti zöldséges helyén kicsi, de hangulatos bisztrót nyitnak.
Az ÍRish számos ír jellegzetességének köszönhetően jelentősen különbözik a többi kávézótól: ilyenek a sajtok, az ír reggeli, a különleges levesek és szendvicsek, no és persze a világhírű ír whiskey. De, ahogy Mark mondja, a közönsége teszi igazán egyedivé a helyet: „Az ÍRish igazi közösségi pont, ahol a vendégek ismerkednek, beszélgetnek, és megosztják egymással a történeteiket.” ¬