"Már nem vagyok olyan rossz” - videó a szociális cirkuszról

Lehet-e egy kudarcélményekkel teli gyerekből jobb tanuló attól, hogy szabadidejében palackot egyensúlyoz a fején? Kedvesebbé válik-e egy agresszív kamasz attól, hogy zsonglőrködik? Önmagában ezektől nyilván nem, de a szociális cirkusz munkatársainak tapasztalatai alapján azok a hátrányos helyzetű gyerekek, aki részt vesznek a foglalkozásaikon, jobban tudnak koncentrálni, jobban be tudnak illeszkedni, így nagyobb esélyük van felzárkózni, integrálódni.

  • hvg.hu hvg.hu
Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.