Kihívások és lehetőségek – mire számítanak az európai vállalkozások?
Összességében pozitív növekedési kilátásokról számoltak be az európai vállalkozások az Eurobarométer friss felmérése szerint.
Kedden nyílt meg az ország legújabb csúcsétterme, Gattyán György pesti plázája, az Il Bacio di Stile tetején lévő l'Occhio di Stile, vagyis A Stílus Szeme.
A modern fine dining jegyében az étlapon szereplő fogásokat az étterem executive séfje, Fernando Trump álmodta meg, aki a dubaji Burdzs Kalifa tetején található At.moshpere-ből igazolt át Budapestre.
Facebook/l'Occhio di Stile
A menüsor öt előételből, hat főfogásból s öt desszertből áll, a fogásokban megjelennek a francia és délkelet-ázsiai konyha hatásai. A kínálatban 300 fajta bor is szerepel, a szortiment 20 százaléka magyar borokból áll, míg a többi zömmel francia, olasz, német, kaliforniai pincészetekből származik. Egyedülálló a bár Dez O' Connell által összeállított - ritkaságszámba menő kézműves - whisky, konyak kávé-és teaválasztéka is, amelyhez külön bar food ajánlatot dolgozott ki Fernando Trump.
Facebook/l'Occhio di Stile
Az étterem sommelier-je a spanyol Francisco Rubiales, míg a food and beverages vezető az olasz Alessio Vanini, aki a shanghaji Ritz-Carltont hagyta ott Gattyán új éttermének kedvéért.
I'Occhio di Stile
Amint azt a megnyító alkalmából Küttel Gábor marketingvezető nyilatkozta, az a céljuk, hogy a vendégek olyan éttermi élménnyel távozzanak, amilyenben még sosem volt részük. S nyilván, hogy vissza is térjenek az élmény kedvéért, tesszük hozzá mi.
A VIP megnyitón Craig David lépett fel a mintegy 100 fős vendégsereg előtt.
