Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
[{"available":true,"c_guid":"e0fdf3f5-c7e1-4cbf-9b32-42c629ab6a99","c_author":"MTI / hvg.hu","category":"vilag","description":"A 19 éves lány négy éve csatlakozott az Iszlám Államhoz, amit állítása szerint nem bánt meg, de a gyermeke miatt akart most hazatérni. ","shortLead":"A 19 éves lány négy éve csatlakozott az Iszlám Államhoz, amit állítása szerint nem bánt meg, de a gyermeke miatt akart...","id":"20190219_Megvontak_a_brit_allampolgarsagot_a_lanytol_aki_most_akarna_hazaterni_az_Iszlam_Allamtol","image":"https://img3.hvg.hu/image.aspx?id=e0fdf3f5-c7e1-4cbf-9b32-42c629ab6a99&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"f7b74641-02d2-4ef6-8041-6d2fad9fe1be","keywords":null,"link":"/vilag/20190219_Megvontak_a_brit_allampolgarsagot_a_lanytol_aki_most_akarna_hazaterni_az_Iszlam_Allamtol","timestamp":"2019. február. 19. 21:32","title":"Megvonták a brit állampolgárságot a lánytól, aki most akarna hazatérni az Iszlám Államtól","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"97eb4908-ec50-4391-ac65-7e415da403f4","c_author":"hvg.hu","category":"tudomany","description":"Egy érintett elkérte volna a róla készült kamerafelvételt egy cégtől, de az nem adta ki - pedig az új uniós adatvédelmi szabályozás szerint ki kellett volna adnia.\n\n","shortLead":"Egy érintett elkérte volna a róla készült kamerafelvételt egy cégtől, de az nem adta ki - pedig az új uniós adatvédelmi...","id":"20190218_Megvan_az_elso_magyar_GDPRbuntetes","image":"https://img3.hvg.hu/image.aspx?id=97eb4908-ec50-4391-ac65-7e415da403f4&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"3dcbf6f0-cc98-460c-8b27-1c8cb415e806","keywords":null,"link":"/tudomany/20190218_Megvan_az_elso_magyar_GDPRbuntetes","timestamp":"2019. február. 18. 14:23","title":"Megvan az első magyar GDPR-büntetés","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"f0e2272f-9310-4ad7-9016-90b3736c25da","c_author":"hvg.hu","category":"gazdasag","description":"A Deutsche Bank 2017-ben 7,2 milliárd dolláros bírság megfizetéséről állapodott meg az amerikai igazságügyi minisztériummal. A válság előtt jelzálogpiaci szabálytalanságok miatt kirótt összegből 4,1 milliárd dollárt bajba került amerikai jelzáloghitelesek megsegítésére képzett meg a DB, most mégis inkább új hitelekre költik.","shortLead":"A Deutsche Bank 2017-ben 7,2 milliárd dolláros bírság megfizetéséről állapodott meg az amerikai igazságügyi...","id":"20190218_Cserben_hagyta_a_bajba_jutott_lakashiteleket_a_bank__inkabb_uj_hiteleket_helyez_ki_a_tartalekbol","image":"https://img3.hvg.hu/image.aspx?id=f0e2272f-9310-4ad7-9016-90b3736c25da&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"2287215d-1f3a-4376-9a21-a31a380d94cf","keywords":null,"link":"/gazdasag/20190218_Cserben_hagyta_a_bajba_jutott_lakashiteleket_a_bank__inkabb_uj_hiteleket_helyez_ki_a_tartalekbol","timestamp":"2019. február. 18. 10:11","title":"Cserbenhagyta a bajba jutott lakáshiteleseket a bank – inkább új hiteleket helyez ki a tartalékból","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"a4407f3a-2f29-4010-9c8f-116eda3ad4e4","c_author":"MTI","category":"tudomany","description":"A világ legtávolabbi, ősi területeire is eljut a műanyag szemét. ","shortLead":"A világ legtávolabbi, ősi területeire is eljut a műanyag szemét. ","id":"20190218_siralyhojsza_muanyag_adalekanyag_ftalatok_szennyezes_tojas","image":"https://img3.hvg.hu/image.aspx?id=a4407f3a-2f29-4010-9c8f-116eda3ad4e4&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"7416eeee-5e3c-48d7-b45e-0c1dc0f75abe","keywords":null,"link":"/tudomany/20190218_siralyhojsza_muanyag_adalekanyag_ftalatok_szennyezes_tojas","timestamp":"2019. február. 18. 20:31","title":"Hihetetlen helyről kerültek elő műanyagból származó adalékanyagok","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"8793e19f-5406-4a5c-8a21-04f2ea2db7b3","c_author":"Szabó Yvette","category":"gazdasag","description":"Az Európai Parlament költségvetési ellenőrző bizottsága meghívja a legfőbb ügyészt, hogy számoljon be az OLAF által is érintett ügyekről.","shortLead":"Az Európai Parlament költségvetési ellenőrző bizottsága meghívja a legfőbb ügyészt, hogy számoljon be az OLAF által is...","id":"20190219_Eliosugy_Polt_Peter_raporton_az_Europai_Parlamentben","image":"https://img3.hvg.hu/image.aspx?id=8793e19f-5406-4a5c-8a21-04f2ea2db7b3&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"86899b00-04a5-466f-a387-dac3c535ba64","keywords":null,"link":"/gazdasag/20190219_Eliosugy_Polt_Peter_raporton_az_Europai_Parlamentben","timestamp":"2019. február. 19. 11:38","title":"OLAF-ügyek: Polt Pétert raportra hívják az Európai Parlamentbe","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"18599990-64fe-4bcf-b9ac-66ebea4e0da3","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Legalábbis az Európai Parlament mandátumbecslése szerint. A felmérésből az is kiderül: jól taktikázik a Fidesz, ha szeretne bennmaradni az Európai Néppártban.","shortLead":"Legalábbis az Európai Parlament mandátumbecslése szerint. A felmérésből az is kiderül: jól taktikázik a Fidesz, ha...","id":"20190218_EPvalasztasok_mandatumbecsles_ep_fidesz_epp","image":"https://img3.hvg.hu/image.aspx?id=18599990-64fe-4bcf-b9ac-66ebea4e0da3&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"d3114a9f-ad53-449f-b632-aa23f45244f9","keywords":null,"link":"/itthon/20190218_EPvalasztasok_mandatumbecsles_ep_fidesz_epp","timestamp":"2019. február. 18. 12:50","title":"EP-választások: nem jön össze a kétharmad a Fidesznek","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"660ae8c7-eadc-49e3-9c50-f45a61f31085","c_author":"hvg.hu","category":"kkv","description":"A nagy élelmiszerkereskedelmi láncoknál hagyományosan sok a minimálbéres pozíció, melyekben viszont jóval többet lehet keresni, mint a tényleges minimálbér vagy a garantált bérminimum.","shortLead":"A nagy élelmiszerkereskedelmi láncoknál hagyományosan sok a minimálbéres pozíció, melyekben viszont jóval többet lehet...","id":"20190218_Koszonjuk_Lidl_Aldi_es_Tesco__most_mar_tudjuk_mennyi_lehetne_a_minimalber","image":"https://img3.hvg.hu/image.aspx?id=660ae8c7-eadc-49e3-9c50-f45a61f31085&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"6ceb93f8-0d55-4298-8cf9-77a573b9ad3c","keywords":null,"link":"/kkv/20190218_Koszonjuk_Lidl_Aldi_es_Tesco__most_mar_tudjuk_mennyi_lehetne_a_minimalber","timestamp":"2019. február. 18. 12:15","title":"Köszönjük, Lidl, Aldi és Tesco – most már tudjuk, mennyi lehetne a minimálbér","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"64049cbb-cd30-4066-b093-5eb75d69a072","c_author":"hvg.hu/MTI","category":"itthon","description":"Az LMP-s képviselő nemzetbiztonsági kockázat lett.","shortLead":"Az LMP-s képviselő nemzetbiztonsági kockázat lett.","id":"20190218_Demeter_Martat_kirugtak_a_Honvedelmi_bizottsagbol","image":"https://img3.hvg.hu/image.aspx?id=64049cbb-cd30-4066-b093-5eb75d69a072&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"d39b0049-ce9a-4964-b204-ce954afe5030","keywords":null,"link":"/itthon/20190218_Demeter_Martat_kirugtak_a_Honvedelmi_bizottsagbol","timestamp":"2019. február. 18. 14:50","title":"Demeter Mártát kirúgták a Honvédelmi bizottságból","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Köszönjük visszajelzését!
Ha a jövőben szeretné bekapcsolni az értesítéseket, itt megteheti.
Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az egykori lemezlovas ma már a kézműves fagyit keveri
Küldjön üzenetet
A cikk elküldése emailben
Küldjön üzenetet
Köszönjük, üzenetét elküldük a szerzőnek.
A cikk elküldése emailben
Köszönjük, üzenetét elküldük a címzettnek.
Varga Szabolcs
Meglátogattuk a Levendula fagyizókat ellátó műhelyt, hogy megtudjuk, hogyan készülnek az extrém ízű kézműves különlegességek, és hogy végigkísérjük a fagyi útját az üzletekig. Legnagyobb meglepetésünkre még egy adóhatósági ellenőrzésnek is szemtanúi lehettünk.
A budapesti Kodály Köröndtől nem messze található saroképületről kívülről senki nem mondaná meg, hogy „fagylaltgyárat“ rejt, se egy cégér, se egy felirat nem árulkodik, hogy a falak mögött napi tizenkét órában készülnek a klasszikus és a legvadabb ízek is, amelyek aztán országszerte 12 üzletben kerülnek a pultokba. A Levendula fagylaltozókat munícióval ellátó üzem délután hatos látogatása nemcsak számunkra ígérkezik üdítőnek, amikor Brunner Zsolt, a fagyizó egyik tulajdonosa – és egyébként a Náksi vs. Brunner duó egykori tagja – betessékel minket a hűtött üzembe, de az ott dolgozóknak is, akiket a látogatás miatt két órával előbb elengedtek.
Az üzem két kisebb helyiségből áll, az egyik egy apró ipari konyhára emlékeztet, ahol a baloldalon a fémszínű gépezetek sorakoznak, másik oldalon pedig a különleges hozzávalók, a pezsgőtől kezdve a piemonti mogyorón át a fügelekvárig. Itt készül a fagyi, a másik helyiségben várakoznak a „sokkolt” adagok, kiszállításra várva. Hogy mi a sokkolás, és miért van rá szükség, az a látogatásról készült, a cikk végén levő videónkból derül ki, ahogy az is, miért nevezik kézművesnek a fagylaltot, ami legtöbbször csak akkor találkozik kézzel, amikor ez egyik gépből a másikba átteszik. Miután végigkövetjük egy vizes és egy tejalapú adag elkészítését, átmegyünk a közeli Szent István körúti üzletbe, ahol megérkezésünkkor éppen két NAV-ellenőr „akciózik”, és arra kérnek minket, hogy ne végezzük a munkánkat, amíg ők végzik az övéket.
Brunner Zsolt nem jön zavarba a váratlan szituáció miatt, elmondása szerint szinte naponta látott vendégek a hatóság emberei, így fel vannak készülve az ellenőrzésekre, a NAV-osok nem is találnak hibát az üzletmenetben. Arra tudunk csak gondolni, hogy bizonyára előszeretettel tesztelik a fagyizó termékeit.
Az üzemből háromnaponta érkeznek a friss adagok a fagyizókba, ahol 100 féle íz rotálódik a 24-es kínálatban, aminek fogyását folyamatosan monitorozzák, hogy lássák, a különböző ízek milyen mértékben fogynak. „A sokkolásnak köszönhetően tartósítószerek nélkül is sokáig eláll a fagylalt, így arra még nem volt példa, hogy valami ne fogyott volna el” – mondja az egykori lemezlovas, és hozzáteszi, hogy ez nem olyan meglepő, tekintve, hogy akár 30 napig is elállnának a fagylaltok, de jellemzően egy-két nap alatt cserélődnek.
Nézze meg, hogy készül a fahéjas sárgabarack és a fügés-diós gesztenye: