Szexi, és a profitot is növeli, de hogyan kapcsolódhat egy kisebb cég ehhez a trendhez?
Ötlépcsős útiterv a fenntarthatósági célkitűzések az üzleti stratégiába építéséhez.
Tíz vásárlóból nyolc talált egymásnak ellentmondó információkat arról, milyen ételek számítanak egészségesnek – derül ki egy amerikai kutatásból. A válaszadók több, mint fele mondta azt: annyira megzavarta őket az ellentmondásos információk tömkelege, hogy utólag megkérdőjelezte a saját döntését, valóban egészséges ételt vett-e. Pedig a legtöbben szeretnének odafigyelni arra, hogy egészségesen étkezzenek.
A felmérést végző cég vezetője azt mondta a CNN-nek: az emberek többsége nagyon sok információt kap arról, hogy milyen ételt egyen, illetve milyeneket kerüljön el, csakhogy ezek nem adnak ki egységes képet. Ráadásul sok olyan forrás is akad, amelyben nem könnyű megbízni.
A legtöbbek szerint azt, hogy egy étel egészséges-e, onnan lehet megtudni, hogy sok egészséges összetevője van-e, ezt 60 százalék mondta. Több mint 50 százalék szerint annak, hogy egy étel egészséges legyen, fontos mutatója, hogy mesterséges összetevőket ne használjanak az előállításához. Az, hogy egy ételt organikusnak vagy GMO-mentesnek neveznek, már kevesebbek szerint számít.
