G. Tóth Ilda
G. Tóth Ilda
Tetszett a cikk?

A januári áfacsökkentés után főleg a nagyobb üzletekben lett olcsóbb a baromfihús. A madárinfluenza miatt a karácsonyi kacsacomb veszélybe került.

„Hogy miért adom az áfacsökkentés után ugyanannyiért a csirkemellet, mint karácsony előtt? Mert az alkalmazottak bérét muszáj volt felemelnem, és januárban adót kell fizetnem” – magyarázta a HVG munkatársának a Vámház körúti vásárcsarnok egyik árusa. A baromfihús és a tojás áfája januártól 27-ről 5 százalékra zuhant, így e termékek fogyasztói árának ezzel arányosan kellett volna mérséklődnie. Nem mindenhol történt így. Emiatt a nemzetgazdasági tárca megfenyítette a bolttulajdonosokat: ha a húsárak alakításában kartellt vél felfedezni – azaz a kereskedők összefognak, hogy az adóelőny az ő zsebükbe vándoroljon –, akkor a versenyhivatal ellátja a bajukat. Csakhogy éppen az összejátszásra elvileg képes nagy áruházláncok engedték át vevőiknek az áfanyereséget. A magasabb árszinttel működő, független kisboltok és piaci árusok esetében pedig képtelenség kartellt felfedezni.

Képünk illusztráció.
©

Egymásra licitálnak a nagyobb kereskedőláncok, hogy melyik ad extra engedményt csirkecombból vagy darált pulykahúsból. Az Aldi például minden versenytársat überelve 22 százalékos csökkentést jelentett be 31 termékére, ráadásul hosszabb távra ígért alacsonyabb árakat. A Spar, az Auchan, a Lidl és a Tesco is látványosan engedett a tavalyi árakból, így például a csirkemell kilónkénti ára ezekben az áruházakban jellemzően 999 és 1330 forint közt ingadozott a HVG múlt heti szemléje során. Tavaly ilyenkor helyenként 1500–1800 forintot is elkértek érte. A csirkecomb kilója jellemzően 500–600 forintot kóstál, a Spar és az Auchan üzleteiben pedig egyaránt 619 forintért kínálják a tavaly téli 759, illetve 849 forint után. A pulykamell ára 2000 forintról 1500-ra esett az egyik hipermarketben, a darált pulykahúst ugyanitt 589-ről 449 forintra árazták le. Mindez fellendítette a forgalmat: a Spar egyik-másik olcsóbbá váló csirkehúsféleségnél 80 százalékos forgalomnövekedést mért januárban, a CBA-ban egyes termékekből másfélszeresre ugrott a kereslet.

Más kérdés, hogy ilyen növekedés mellett az üzletláncok hosszú távon is ragaszkodnak-e a mostani alacsony árakhoz. „Ha a beszállítók emelnek, az minden kereskedőt drágításra kényszerít majd, összejátszás nélkül is” – vetíti előre Vámos György, az Országos Kereskedelmi Szövetség főtitkára, hogy előbb-utóbb valóban kialakulhat kartellgyanús helyzet. Mint tavaly a sertéshúsnál: a 27-ről szintén 5 százalékra levitt áfa ellenére a nyári hónapokban újra hízni kezdtek az árak. „A német tőzsdén tavaly február és idén február között 19,8 százalékos volt az árváltozás, ami a magyar piacon is érződik, mivel a tenyésztők a tőzsdei árakhoz kötik az átadási áraikat” – magyarázta a drágítást az Auchan.

©

Drámaibb oka van a kacsa- és libahús, illetve -máj mostani drágulásának. A vándormadarak terjesztette madárinfluenza miatt a tenyészetek az állomány jelentős részét megsemmisítették. „Hatodik hete nem tudunk naposkacsákat és -libákat kihelyezni a bértartókhoz, holott korábban heti 5-6 ezer hízónak való baromfit adtunk nekik” – panaszolja Papp Lajos, a Komlósi Lúd Kft. ügyvezetője. Szerinte egy évbe is beletelhet, amíg újra a szokásos mennyiségű kacsa- és libamáj, illetve -comb lesz az üzletekben. Az árak 30-40 százalékkal emelkedhetnek, vagyis az áfacsökkentés ellenére magasabbak lesznek a tavalyinál. A budai Fény utcai piacon például tavaly karácsony előtt 2200 forintba került a kacsamell kilója, most 2400 forintot kérnek érte.

„A heti háromszori szállítás helyett már csak egyet vállalnak partnereink. Pár héten belül elfogynak a tartalékok” – mondja Maczelka Márk, a Spar kommunikációs vezetője. Importról szó sem lehet, mivel a magyarországi kacsa-liba felhozatal négyötöde Franciaországban, Japánban és más ázsiai országokban köt ki.

„A szabad levegős, kifutós tartás háttérbe szorul, már a 2006-os madárinfluenza után sorra jelentek meg olyan tenyésztők, akik a teljesen zárt, intenzívebb nevelés hívei” – mondja Kollár Csaba, a Mizsetáp Kft. ügyvezetője. Ezzel pedig a hús és a máj élvezeti értéke is csökken – teszi hozzá –, így ha jut is a karácsonyi asztalra kacsamell vagy libamáj, aligha lesz olyan zamatos, mint a korábbi években.

VELETEK VAGYUNK – OLVASÓKKAL, ÚJSÁGÍRÓKKAL!

A hatalomtól független szerkesztőségek száma folyamatosan csökken, a még létezők pedig napról napra erősödő ellenszélben próbálnak talpon maradni. A HVG-ben kitartunk, nem engedünk a nyomásnak, és minden nap elhozzuk a hazai és nemzetközi híreket.

Ezért kérünk titeket, olvasóinkat, hogy tartsatok ki mellettünk, támogassatok bennünket, csatlakozzatok pártolói tagságunkhoz, illetve újítsátok meg azt!

Mi pedig azt ígérjük, hogy továbbra is minden körülmények között a tőlünk telhető legtöbbet nyújtjuk a számotokra!
12 féldisznó, 31 ezer okostelefon – így telt a Black Friday az eMAG-nál

12 féldisznó, 31 ezer okostelefon – így telt a Black Friday az eMAG-nál

Önnél van a lottószelvény? - Nyerőszámok

Önnél van a lottószelvény? - Nyerőszámok

Chatszobában árulta a drogot egy budapesti fiatal

Chatszobában árulta a drogot egy budapesti fiatal