Kihívások és lehetőségek – mire számítanak az európai vállalkozások?
Összességében pozitív növekedési kilátásokról számoltak be az európai vállalkozások az Eurobarométer friss felmérése szerint.
Először van Magyarországnak két Michelin-csillagos étterme: a belvárosi Onyx kapta meg az elismerést, amely a régióban is egyedülálló.
Ha Mészáros Ádám séf ételeit akarja megkóstolni, választhat az ebéd és a vacsora között. Ebédelni a hét három napján teheti, a háromfogásos menü 17 900 forint, a négyfogásos 19 900, az előbbihez 9 900, utóbbihoz 11 900 forintért ajánlanak borokat. Létezik hatfogásos menü is, ez egy fix ételsor, amelynek az ára 24 900 forint, a borsor pedig 14 900.
Este magasabbak az árak: a hatfogásos menü 29 900 (borsor mellé 18 900), a nyolcfogásos pedig 34 900 (a borokra még 21900 forinttal számoljunk).
Mindehhez még 15 százalékos szervizdíjat számolnak fel az Onyxban.
Ugyancsak menük közül lehet választani a Costes-étteremcsalád két Michelin-csillagos tagjánál. A legolcsóbb, négyfogásos vacsora a Ráday utcai Costesben 29 ezer forint, borral 44 500, alkoholmentes koktélokkal pedig 35 ezer. Aki pedig a legtöbb, hét fogást szeretné, már 41 500 forintot, borral együtt 64 500 forintot kell rászánnia az év éttermének is megválasztott Costesben.
Az előételek Palágyi Eszter konyhájából 5500 forinttól, a főételek pedig 12-13000 forintért kaphatók.
A belvárosi Costes Downtown, Miguel Rocha Vieira séf éttermében olcsóbban vacsorázhatunk: a legkisebb, négyfogásos menü itt 22 ezer forint (borral 34 ezer), a legdrágább, hatfogásos pedig 30 ezer (borpárosítással 48 ezer). A főételek ára itt 7300 forintnál kezdődik és 9800 forint a legdrágább.
A két helyen 12 százalékos szervizdíj kerül az árakra.
A negyedik budapesti Michelin-csillagos étteremben, a Borkonyhában egyfajta degusztációs menüt ajánlanak, az ötfogásos ételsor ára 21 500, borral 36 500 forint. A főételek ára itt 3950 és 7950 forint között mozog, egy háromfogásos ebédet vagy vacsorát már (italok nélkül) tízezer forintért is ki lehet hozni.
