Majdnem szabályozott pénzügyek helyett biztos pillérek
A vállalkozások belső problémáiból eredő pénzügyi válságok jelentős része elkerülhető lenne. Mutatjuk hogyan.
London közismert magyar étterme, a Gay Hussar 65 év után, 2018 májusában zárt be, a tulajdonos Corus Hotels közlése szerint a bérleti díj emelkedése és a forgalom csökkenése miatt húzták le a rolót.
A vendéglátóhelyet idén ősszel újranyitotta két londoni vállakozó, Dan Keeling és Mark Andrew, de már Noble Rot néven – írja a The Financial Times.
Az étterem a nevét Kálmán Imre első operettjéről, a Tatárjárásról kapta, aminek angol címe a The Gay Hussars volt. A „gay” szót eredetileg vidám, jókedvű, élvhajhászokra használták, később kezdték el így nevezni a homoszexuális embereket. Az új tulajdonosok vélhetően a szó értelmének változása miatt nevezték át az éttermet, amelyet immár Noble Rotnak, azaz Nemespenésznek hívnak. Keeling és Andrew korábban borokkal kereskedett, még egy bormagazinjuk is volt, innen ered a „nemespenész” név, amely elengedhetetlen feltétele aszúsodásnak.
Az új tulajok teljesen átalakították a belső teret, de néhány magyar fogást – például a gulyást és a kaszinótojást – meghagytak az étlapon.
A Gay Hussar étterem korábban a brit Munkáspárt politikusainak kedvelt találkozóhelye volt. A hvg.hu korábban két kritikát is közölt az étteremről, egyik munkatársunk dicsérte, másik viszont lehúzta a londoni magyar konyhát.
