Undort keltő konyhát talált a Nébih egy pesti kínai étteremben

A fővárosban a XIII. kerületi Ipoly utcában lévő étteremben (a cím alapján a Nokedli kínai kifőzdéről van szó) razziáztak október elején a Nébih szakemberei. Jó célpontot választottak: a súlyos higiéniai problémák mellett az étterem üzemeltetője sem a tevékenység végzéséhez szükséges külön engedélyt, sem a dolgozók egészségügyi alkalmassági igazolását nem tudta bemutatni.

A hatóság mostani beszámolója szerint az üzlet szinte minden helyiségében, de még az udvaron is egymást érték a higiéniai problémák: a kiszolgáló- és tálalópult például élelmiszertárolásra alkalmatlan volt, a mögötte kialakított egymedencés mosogató/kézmosóban a lefolyó koszos volt, és a „kifogásolható állapotú padozaton” is élelmiszert tároltak.

A Nébih szerint „különösen takarítatlan” főzőkonyha hűtőtereiben együtt tárolták a nyers zöldséget, a fagyasztott élelmiszert, a nyers tésztát és a húst, de piszkosak voltak a berendezési tárgyak, a főzőberendezések körül pedig „ismeretlen eredetű, undort keltő folyadékot” találtak az ellenőrök.

Mindezek mellett a vendégek részére kialakított mellékhelyiség padozata, oldalfala koszos volt, és a higiénikus kézmosás feltételeit sem biztosították.

Az étteremben tapasztalt hiányosságok miatt a Nébih azonnali hatállyal felfüggesztette az étterem tevékenységét. Egyúttal a szakemberek csaknem 350 kg nem nyomonkövethető, lejárt fogyaszthatósági és minőségmegőrzési idejű élelmiszert vontak ki azonnali hatállyal a forgalomból.

Az egység kizárólag az élelmiszerbiztonsági hiányosságok maradéktalan kijavítása után, a hatóság kedvező eredményű helyszíni szemléjét követően folytathatja majd tevékenységét.

Az eljárás és a bírság megállapítása folyamatban van.