Nem félünk eléggé
Az elmúlt években drámaian nőtt a kibertámadások gyakorisága és súlyossága. A hazai cégek – különösen a kis- és középvállalkozások – kockázatérzékelése és felkészültsége azonban érdemben elmarad a helyzet által indokolt mértéktől.
Összesen 35 – speciális ízesítés nélküli – ételízesítőt vizsgált meg Szupermenta tesztjén a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A vizsgált termékek között 25 magyar, 4 lengyel, 3 horvát és 3 szlovák előállítású volt. A hatóság a vizsgált 35 ételízesítő több mint kétharmadánál jelölési hibákat talált, és már a tesztfolyamat legelején, tavaly júliusban öt, zellert is tartalmazó ételízesítőt azonnali hatállyal ki is vontak a forgalomból, és megtiltották a forgalmazásukat, mert a csomagoláson nem jelölték az allergén jelenlétét.
A Nébih honlapja szerint ezek a Metro Chef ételízesítő, a Vitaspice Nagyi Fűszerkeveréke ételízesítő, 500 g, az Ételízesítő 750 g; a Mr. Spice Ételízesítő 500 g és az Auchan Nívó Ételízesítő 15 féle zöldséggel és fűszerrel 250 g voltak.
A hatóság ugyanakkor hozzátette, hogy az eljárások lezárása után az érintett három gyártó öt visszahívott terméke a zeller allergénre való utalást is tartalmazó javított jelöléssel újra forgalomba kerülhetett.
A többi vizsgálat termék esetében egynél a helytelen allergén-jelölés mellett a sótartalommal is probléma volt, a laboratóriumi vizsgálat magasabb értéket mutatott ki, mint amit a csomagoláson feltüntettek.
A termékek több mint kétharmadánál, 27 ételízesítőnél egyéb jelölési hibák is akadtak. Gond volt egyebek mellett a zöldségösszetevők feltüntetésével, a származásra, a tápértékre és a szárított zöldségek mennyiségére vonatkozó jelölésekkel.
A hibák miatt hatósági eljárások indultak, és
csaknem 2,3 millió forint élelmiszer-ellenőrzési bírságot szabtak ki.
A bírság mellett az érintett előállítókat és forgalmazókat a jogsértések megszüntetésére, valamint a jelölési hibák határidőre történő kijavítására is kötelezték.
A Szupermenta tesztelők az ételízesítők kedveltségét is pontozták. Értékelésük alapján a legnagyobb csoport, azaz a 29 sót és adalékanyagot/aromát tartalmazó ételízesítő közül a dobogó legfelső fokára a Lacikonyha Univerzális Ételízesítő állhatott, a második helyen a Delik'at Ételízesítő 2000g végzett, míg a harmadik helyet a Delik'at Ételízesítő 200g érdemelte ki.
A 3 só- és adalékanyag/aromamentes ételízesítő versenyében az első helyet a Csattos Natúr Ételízesítő Szárított zöldségekből és fűszernövényekből szerezte meg, második lett az Ataisz ételízesítők, natúr vega-mix sómentes zöldségkeverék, harmadik helyen pedig a Naturmind Ételízesítő keverék végzett.
A szintén 3 „versenyzőből” álló, sót tartalmazó, de adalékanyag/aromamentes ételízesítők kategóriájában első lett a Lucullus Natúr Ételízesítő min. 95% zöldség- és fűszertartalom, második helyen végzett a VEGETA NATÚR Ételízesítő, a harmadik helyezett pedig a Kania ételízesítő min. 45% zöldségtartalommal lett.
