A helyszíni ellenőrzés során talált súlyos higiéniai problémák miatt azonnali hatállyal felfüggesztették egy Csongrád-Csanád vármegyei vágóhíd működését – közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) kedden. A hivatal ellenőrei a vágóhídat és a hozzá tartozó húsüzletet ellenőrizték, és a súlyos higiéniai problémák mellett nyomonkövetési hiányosságokat is feltártak.

Mint a közleményben írják, az ellenőrök érkezésekor

éppen egy állatszállításra nem engedélyezett járművel hoztak egy rossz állapotban lévő, önerőből felállni képtelen szarvasmarhát a vágóhíd területére.

Az állatszálláson további 26, a kötelező egyedi jelöléssel nem rendelkező sertést is találtak az ellenőrök, melyek származását nem tudták igazolni.

Az egységben

• nem vezettek nyomonkövetési dokumentációt,
• semmilyen nyilvántartással nem rendelkeztek a vágási és darabolási tevékenységről,
• valamennyi hús jelöletlen volt,
• a tárolási körülmények sem feleltek meg az élelmiszer-biztonsági előírásoknak.

Emellett a maroslelei székhelyű Arany Hús 2016 Kereskedelmi és Szolgáltató Kft. Arany Húsáruház elnevezésű húsboltjában 766 kiló jelöletlen húst és húskészítményt fedtek fel a hatósági ellenőrök. Összesen több mint 4,3 tonna élelmiszert vontak ki a forgalomból.

A tevékenységhez használt számos eszköz piszkos és rozsdás volt, a daraboló helyiségben a szalagfűrész lapjai és állványa korrodált, kezeletlen fából készült lapja pedig egyenetlen felszínű és szennyezett volt. Az üzemi helyiségekben higiénikus kézmosásra nem volt lehetőség. A hűtőkamra ajtókerete rozsdás, a padozata vérrel szennyezett, a helyiség falai és mennyezete koszos volt, a vágóhíd egyéb helyiségeiben sem takarították a falakat, a mennyezetet és a padozatot. A vágóhíd rendezetlen, takarítatlan udvarán az egység tevékenységéhez nem kapcsolódó tárgyakat és szennyezett húsosládákat is tároltak.

A vágóhídról videót is közzétettek, amin többek között vízcső mögé dugott kések, partvisok mellé esett disznóláb, betonpadlóra lógó húsok és általános felfordulás látható: