Miért veszélyes halogatni a digitalizációt? Cégvezetőként ezeket érdemes átgondolnia!
Aki időben cselekszik, hatékonyabban működik és pályázatokhoz, új piacokhoz is hozzáférhet.
Négy évvel ezelőtt, vagyis 2019 első félévének végén még 45 337 kereskedelmi vendéglátóhely működött Magyarországon, idén június végén azonban már csak 38 780 – írja a Portfolio.hu a KSH adatai alapján. 2022 végéhez képest is jelentős a visszaesés, közel 970 hely zárt be, amely átlagosan, egy napra vetítve 5,3 üzletbezárást jelent. A 38 780 egységből 12 682-t üzemeltet önálló vállalkozó.
A KSH szerint a kereskedelmi vendéglátásban magasan az átlagos infláció felett nőttek az árak, amely nem csoda, hiszen a szolgáltatás nagyban függ az élelmiszerek árától, amely pedig sokáig rekorder volt itthon. A vendéglátásban 30 százalék felett volt az éves bázisú áremelkedés az idei első félévben, és a legfrissebb, októberi adat szerint is 17,4 százalék volt a növekedés.
Tizenhat fotón mutatjuk be, milyen helyzetben van a magyar vendéglátás
Budapesti éttermekben, cukrászdákban és kávézókban jártunk, hogy megnézzük, hogyan próbálnak meg túlélni a koronavírus-járvány második hullámában. Van, ahol egy teremtett lélek sincs, a legtöbben a házhoz szállításból próbálnak megélni. Fotósorozat, 1. rész.
A bezárás a kereskedelmi vendéglátás minden szegmensét érintette. Étteremből, büféből és gyorsbüféből több mint 2600 zárt be az elmúlt 4 évben (ez több mint 10 százalékos csökkenés), ebből majdnem 500 egység 2022 vége óta.
A cukrászdák sokáig tudták tartani magukat. Több mint 4 ezer működött az országban még a koronavírus-járványt követően is, de a mostani reálbérsokkot már nem tudták elviselni és a számuk csökkenni kezdett. Idén már kevesebb, mint 3900 működik.
Az italüzletek és zenés táncos szórakozóhelyeknek majdnem a negyede eltűnt az elmúlt 4 évben,
de számuk 2010 óta is folyamatosan csökken (2010-ben még közel 22 ezer ilyen hely volt, 2023 közepén már csak alig több, mint 12 ezer). Italüzlet alatt a kimért vagy palackozott alkoholos és alkoholmentes italokat, valamint nem helyben készült ételeket árusító egységeket kell érteni. A zenés szórakozóhely, pedig az, ahol ezek mellett "rendezvényeket", bulikat is lehet szervezni.
