Több üzletében is avokádószkennert állított üzembe Nagy-Britanniában a Tesco – írta az élelmiszerpazarlás ellen küzdő OneThird. A cég onnan kapta a nevét (magyarul: egyharmad), hogy becslések szerint a megtermelt élelmiszer harmadából hulladék lesz.
A boltokban kihelyezett készülékek arra képesek, hogy a fény (pontosabban spektroszkópia) segítségével megállapítsák, mennyire érett az avokádó. Ennek megfelelően már nem kell nyomkodni a gyümölcsöt, ha valaki például kifejezetten puhább darabot akar vásárolni. A gép azonnal pürésíthető vagy inkább salátába való, szeletelésre alkalmas kategóriába sorolja a gyümölcsöt.
Az öt brit boltban alkalmazott technológia egyelőre tesztüzemben van.
A BBC cikke szerint ugyanakkor sokak szerint ez csak egy marketingtrükk az élelmiszerlánctól, valójában ugyanolyan jó megoldás, ha egyszerűen megnyomjuk az avokádót. „A brit szupermarketek soha véget nem érő harcot vívnak a figyelemért és a vásárlók pénztárcájáért, így minden nap új trükköt találnak ki” – mondta James Herring, a Taylor Herring márkatanácsadó cég vezérigazgatója.
Hozzátette: „a Tesco avokádószkennerje elvégezte a dolgát, vitát váltott ki az élelmiszer-pazarlásról, és megerősítette a márka innovációs hitelességét. Persze, a marketingbüdzsé 100 százalékát el lehetne költeni üzletfejlesztésekre vagy valamivel magasabb fizetésekre, de ezek a javítások nem kerülnének a címlapokra, és nem eredményeznek jó TikTok-tartalmat.”
https://hvg.hu/elet/20100224_tenyek_tevhitek_avokado_recept
