A hajdúsági torma új szerepben
Magyarország a világ egyik meghatározó tormatermesztő térsége: a Hajdúság régiója Európa egyik legfontosabb tormatermő vidéke. Ebben a környezetben működik a Tormaricum Kft., amely Újlétán dolgozza fel a környék gazdálkodóitól érkező alapanyagokat.
A cég eredetileg a hagyományos tormatermékek készítésére épült, de az utóbbi években egyre nagyobb hangsúlyt kapott a termékfejlesztés is. A cél az volt, hogy a karakteres magyar torma ne csak húsételek kiegészítőjeként jelenjen meg, hanem a modern, könnyű ételek világában is helyet kapjon.
Így született meg a Tormaricum zöldségkrémcsaládja.
Amikor a torma találkozik a zöldségekkel
A termékcsalád különlegessége, hogy a torma karakteres csípősségét más zöldségek ízével párosítja. Az eredmény egy olyan krém, amely egyszerre intenzív és kiegyensúlyozott.
A répás-tormás változatban a sárgarépa természetes édessége lágyítja a torma erejét, így egy harmonikus, enyhén fűszeres ízvilág jön létre. A céklás-tormás krém mélyebb, földes aromákat hoz, miközben megőrzi a torma frissességét. A zelleres változat pedig friss, aromás karakterével ad új dimenziót a klasszikus szendvicseknek.
Az ilyen párosítások jól illeszkednek a modern gasztronómiai trendekhez, ahol a megszokott alapanyagok új formában jelennek meg.
Egyszerű alapanyagok, rövid ellátási lánc
A vállalkozás filozófiájának középpontjában a valódi alapanyagok állnak. A vállalat törekszik arra, hogy minél több hozzávaló helyi termelőktől érkezzen, így a feldolgozás és az alapanyagok forrása között rövid marad az ellátási lánc.
Ez nemcsak a frissességet és a minőséget erősíti, hanem a hazai mezőgazdaság támogatását is jelenti. A magyar torma így nemcsak hagyományként, hanem egy modern élelmiszeripari innováció alapanyagaként is megjelenik.
Több mint szendvicskrém
A zöldségkrémek egyik előnye a sokoldalúság. Természetesen kiválóak friss kenyérre vagy pirítósra kenve, de egyre többen használják őket mártogatósként, grillezett zöldségek mellé vagy akár húsételek kiegészítőjeként is.
Egy pirított kovászos kenyér, egy kanál céklás-tormás krém és néhány szelet sült zöldség például egy egyszerű vacsorát is különleges fogássá tehet.
Az ilyen típusú termékek jól illeszkednek a flexitáriánus étrendhez is, amelyben sokan a növényi alapú ételeket részesítik előnyben, miközben nem mondanak le teljesen az állati eredetű fogásokról sem.
Hagyományból inspiráció
Zöldségkrémjei jól példázzák, hogyan találkozhat a hagyomány a modern gasztronómiával. Egy klasszikus magyar alapanyag, a torma új szerepet kap a konyhában: nemcsak kiegészítőként, hanem a mindennapi étkezések kreatív alapanyagaként is.
A Tormaricum Kft. célja, hogy a magyar torma értékeit a modern fogyasztói igényekhez igazodva mutassa meg – olyan termékeken keresztül, amelyek egyszerre természetesek, karakteresek és könnyen beilleszthetők a mindennapi étkezésekbe.
A cég keresi azon viszonteladók jelentkezését is, akik csatlakoznának a márkához: a cég termékeit partnerei már eddig is egyre nagyobb sikerrel értékesítik. A termékek piaci fogadtatását jól mutatja, hogy a sikernek köszönhetően a nagy élelmiszerláncok is felfigyeltek rájuk, és bevették azokat szortimentjükbe, így a vásárlók már ezek üzleteiben is megtalálhatják őket.
Termékei a cég weboldalán, a www.tormaricum.hu címen is rendelhetők, ahol további információk is elérhetők a márkáról és a kínálatról.
A zöldségkrémek így egy új lehetőséget kínálnak azoknak, akik szeretnék újragondolni a szendvicskészítést, vagy egyszerűen csak nyitottak egy friss, karakteres ízélményre.
Ezt a cikket nem a hvg.hu szerkesztősége készítette. Bővebben a PR cikkről itt olvashat: (link)
