Ez a szemlélet azonban nem jelenti azt, hogy a szakmai minőség háttérbe szorulna. Éppen ellenkezőleg! Az idei Decanter World Wine Awards versenyen a Báró Steiner Bikavér 96 pontot kapott, ami nemcsak a borászat, hanem a szekszárdi borvidék számára is komoly nemzetközi elismerés. Amikor egy szekszárdi bikavér a világ figyelmét is felkelti, az jól mutatja, hogy a modern kommunikáció és a világszínvonalú borkészítés kiválóan megfér egymás mellett.
A hagyományok tisztelete, a folyamatos megújulás és a nyitottság együtt teszik lehetővé, hogy egy több generációs családi borászat egyszerre legyen hiteles a borszakma és vonzó a következő borfogyasztó-nemzedék számára.
És ha valaki azt mondja, hogy nem szereti a bort? Semmi gond! Egy könnyed borkoktél remek belépő lehet a borok világába. Könnyen lehet, hogy aki idén még egy Kadarka Tonicot kortyolgat egy nyári estén, az jövőre már arra kíváncsi, milyen önmagában a kadarka, néhány év múlva pedig azt is felismeri, hogy hordóban érlelődött-e. Minden borrajongó valahol elkezdte. A lényeg, hogy az első élmény elég kíváncsivá tegyen a következőre!
Kadarka Tonic
Hozzávalók:
- Sógor Kadarka
- tonic
- jég
- uborka
Elkészítés:
Töltsük meg a poharat jéggel, majd öntsük fel körülbelül háromnegyedig tonikkal. Egy kiskanál segítségével óvatosan töltsük rá a Sógor Kadarkát. Végül ízlés szerint díszítsük uborkával, amelyet tálalás után érdemes a koktélba is beletenni, hogy még frissebb aromákat kapjon.
A bor akkor a legjobb, amikor történeteket, beszélgetéseket és embereket köt össze. Ezért az Eszterbauer Borászat számára legalább olyan fontosak a közös élmények, mint maga a borkészítés. Legyen szó egy pincelátogatással egybekötött borkóstolóról, a Bikavér Borongolóról, a Nyitott Pincék hétvégéjéről, a VIBE Terasz nyári estjeiről vagy a 2026. szeptember 17–20. között megrendezésre kerülő Szekszárdi Szüreti Napokról – minden alkalom arra hív, hogy együtt fedezzük fel a szekszárdi borok világát.
Ha pedig kíváncsi vagy további ötletekre, borkoktélokra, kulisszák mögötti pillanatokra és a borászat mindennapjaira, kövesd az Eszterbauer Borászat TikTok-csatornáját – a következő kedvenc borélményed lehet, hogy éppen ott kezdődik.
https://www.tiktok.com/@eszterbauerwines
Ezt a cikket nem a hvg.hu szerkesztősége készítette. Bővebben a PR cikkről itt olvashat: (link)
