Megnyitják a Vesta-szüzek házát a látogatók előtt

Idén egymás után nyitják újra kapuikat az ókori Róma elfeledett műemlékei: január végétől ismét látogatható lesz például a Vesta-szüzek háza a Forum Romanumon.

Az ókori emlék helyreállítása huszonöt évig tartott. A megnyitás pontos napját még nem közöltek, de a római sajtó már beléphetett a restaurált régészeti területre. Az örök tüzet őrző papnők ókori rendháza a Nero császár alatt, 64-ben kitört római tűzvész utáni újjáépítésben nyerte el mostanáig fennmaradt formáját. Az emeletes épületből a falak és a belső kert medencéi vészelték át az utóbbi majdnem kétezer évet, a Vesta-papnők később idehelyezett szobraival. „Ez Róma legcsodálatosabb és legjobban megmaradt császárkori épülete”- mondta a Corrier della Serának a restaurálást vezető Giacomo Boni régész.

A Forum Romanum további meglepetéseket ígér: márciusban a nagyközönség előtt is megnyitják azt a lépcsőt, amelyen a császárok a lehető leggyorsabban tudtak feljutni a Palatinus-dombon emelt palotákba. Látogatható lesz Castor és Pollux helyreállított temploma, novembertől pedig a szintén évtizedek óta lezárt Lapis Niger. Ez a legenda által Romulus sírjának tartott fekete kő őrzi a legrégibb fennmaradt római feliratot.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.