A St Remy-Rochefort határában álló apátság elsősorban a XVI. század óta készített söréről híres. A ciszterciek rendjének belső reformját követően kivált trappisták évszázadok óta főzik a sörivók körében sokra tartott nedűt, amelyet - szerencsére - nem ért kár a szerda éjjel váratlanul feltámadó tűzben. A rocheforti polgármester a BCC-nek nyilatkozva elmondta, a több mint hétszáz éves épületben komoly károkat okozó tűz vélhetően egy az apátságot ideiglenesen árammal ellátó generátor meghibásodása miatt keletkezett. A lángok megfékezésén mintegy 70 tűzoltó dolgozott, erőfeszítéseiket siker koronázta - a sörfőzés akár napokon belül újraindulhat az apátság területén.

A St Remy-Rochefort-i apátságot korábban kétszer is lerombolták; először a lotaringiai csapatok 1650-ben, majd a francia forradalmárok. Újjáépítését követően sem hagytak fel a sörfőzéssel, az apátságban tevékenykedő szerzetesek a mai napig az egyik legerősebb – 12 százalékos alkoholtartalmú – nedűt főzik a világon.