Dióhéjban így lett hivatalos söre Gyűrűk Ura sörkollekciója a magyar kézműves sörfőzdének, de Szilágyi Tamás alapító-ügyvezető és Sefcsik Márton üzletfejlesztéssel foglalkozó „mindenes” azt is elmesélte, miért érzik úgy, hogy akkorra lettek rocksztárok, amikorra azok már kihaltak.
Svájci kutatók hét éven át keresték a választ arra, miért lehet egyes sörök habja tartósabb, mint másoké. A válasznak a sörgyártáson túl is komoly haszna lehet.
Nagyot megy a napenergia hasznosítása, de főként a fotovoltaikus rendszerek terjednek, pedig van más alternatíva. A Nap hőenergiájának használatával akár sört is lehet főzni, és van módszer, hogy akkumulátorok nélkül tároljuk az energiát.
A belga Leuveni Katolikus Egyetem kutatói olyan számítógépes modellt fejlesztettek, amely a sör összetétele alapján nemcsak annak ízét tudja előjelezni, de azt is, hogy az ital milyen értékeléseket fog kapni a fogyasztóktól.
„Csak akartunk egy jó estét a járvány alatt, amikor nem nagyon lehetett elmászkálni” – így kezdődött egy garázsban az ország talán leggyönyörűbb címkéivel rendelkező Őribird kisüzemi sörfőzde története. A két baráti házaspár kótyagos ötletéért mára négycsillagos hotelek és fine dining éttermek jelentkeztek be, és a főzde legnagyobb gondja, hogy egyelőre sehogy sem bírnak annyi sört főzni, amennyire igény lenne.
Búcsúzik az Anchor Brewery, mely San Franciscóban készítette kézműves sörét, de nem bírt többé a konkurenciával.
Alkoholtartalomban a sörök hivatalos rekordere a skót Brewmeister főzde Snake Venomja. De mitől sör ez? És egyáltalán, hogy lesz ennyire erős egy sör?
A Klosterbrauerei Neuzelle sörfőzde olyan sörport fejlesztett, amit csak fel kell önteni vízzel, és máris előttünk van az alkoholmentes sör.
A kisüzemi sörfőzdék lehetnek az egyik legnagyobb vesztesei az energiaválságnak. Van, amelyiknek már most 16 millió forintos hátraléka van, akad, amelyik jól járt, mert „csak” jövő évtől kell háromszor magasabb villanyszámlát fizetnie. A sörtörvény betartatásával könnyebb lehetne a főzdéknek és van is remény arra, hogy előre is tudjanak lépni.
Súlyos komlóhiány lépett fel az orosz piacon, aminek hatására helyi alternatíva után kell nézniük az orosz sörfőzőknek, ám ennek minősége egyelőre kérdéses.
Még mindig nem érte el a 2019-es termelés mértékét a magyar söripar.
A lakóknak nemcsak jó szórakozás a sörfőzés, de az egészségükre is jó hatással van. Az itt készült söröket – Oma és Opa – más nyugdíjasotthonok lakói is megvásárolhatják.
Az alkoholmentes sörök választéka egyre csak bővül, rövidesen pedig olyanok is megjelenhetnek, amelyek íze semmiben sem különbözik az igazitól. A mögöttes módszert dán kutatók fejlesztették ki.
Egy olyan vállalkozásról van szó, amelynek alapítója jól ismeri a Mészáros családot.
Egy új kínai tanulmány szerint már kilencezer éve elkezdődött a sörkészítés Kínában, ezer évvel korábban az eddig véltnél. A sörivás a holtaknak való rituális tiszteletadás része volt 9000 évvel ezelőtt.
A bíróság ítéletet hozott a fóti sörfőzde tulajdonosa és a brandet tulajdonló sörblogger között kipattant jogi vitában.
Az elsősorban telekommunikációval foglalkozó Sat-Trakt Kft. Szabadkán épít sörfőzdét, de hogy mennyiből, azt nem árulták el.
Rozé musttal készült sört és ízhibákat is tesztelhetünk.
Mesterséges intelligencia segített megalkotni a receptjét egy új, citrusos IPA sörnek, amely a Deeper nevet kapta svájci készítőitől.
Ha a főzde megrendelést kap, Buddy és Barely viszi az ajtóig a csomagot.
