Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"988ec1bf-46d5-4825-831e-27a91fb4b3fe","c_author":"Karafiáth Orsolya","category":"360","description":"Sorozatunkhoz öt írót kértünk fel, öt kulcsszót felhasználva írjanak arról, miként élték meg az elmúlt hetet. Karafiáth Orsolyának most az alábbi készletből kellett ihletet merítenie: e-mail-terror, toronyiránt, kifizetőhely, Bindzsisztán, Trump-boom.","shortLead":"Sorozatunkhoz öt írót kértünk fel, öt kulcsszót felhasználva írjanak arról, miként élték meg az elmúlt hetet. Karafiáth...","id":"20250126_Az-en-hetem-Karafiath-Orsolya","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/988ec1bf-46d5-4825-831e-27a91fb4b3fe.jpg","index":0,"item":"8393638a-f967-454e-bc7c-ca78acd3517e","keywords":null,"link":"/360/20250126_Az-en-hetem-Karafiath-Orsolya","timestamp":"2025. január. 26. 17:30","title":"Az én hetem Karafiáth Orsolyával: Innen már nincs visszaút?","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"127f76a0-be18-4c19-8f9e-2fe98da87001","c_author":"László Ferenc","category":"cegauto","description":"Kisebb-nagyobb alkatrészekből állítottuk össze a Mercedes G-osztályt 45. születésnapjára készült Lego terepjárót, amivel egy igazi, ráadásul tisztán elektromos G-Klasséra is felhajtottunk.","shortLead":"Kisebb-nagyobb alkatrészekből állítottuk össze a Mercedes G-osztályt 45. születésnapjára készült Lego terepjárót...","id":"20250126_uj-lego-technic-mercedes-g-osztaly-45-eves-szett-epites-teszt-velemeny-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/127f76a0-be18-4c19-8f9e-2fe98da87001.jpg","index":0,"item":"0421462b-5d9d-4da9-8555-14963486f989","keywords":null,"link":"/cegauto/20250126_uj-lego-technic-mercedes-g-osztaly-45-eves-szett-epites-teszt-velemeny-ebx","timestamp":"2025. január. 26. 14:00","title":"Kockák kimaxolva: 2891 darabból megépítettük, aztán terepre vittük az új Mercedes G-osztályt","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"3d123722-adca-43bf-a2ab-51cfa3654b64","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"A rapper szerint a szombati eset arra mutat rá, hogy „továbbra is komoly problémákat okoz az alkohol az országban”.","shortLead":"A rapper szerint a szombati eset arra mutat rá, hogy „továbbra is komoly problémákat okoz az alkohol az országban”.","id":"20250126_curtis-oregfiuk-focimeccs-szurkolo-pofon-reakcio","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/3d123722-adca-43bf-a2ab-51cfa3654b64.jpg","index":0,"item":"9d8b579f-1a8f-4a99-8312-5f17d6891b98","keywords":null,"link":"/elet/20250126_curtis-oregfiuk-focimeccs-szurkolo-pofon-reakcio","timestamp":"2025. január. 26. 14:41","title":"Megütött egy nézőt Curtis egy öregfiúk-focimeccsen","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"5d15bf5c-0877-47e4-98db-a0cccf1b2be9","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Van, ahol valóban vannak következmények: a Sonos cég vezérének mennie kellett egy tavaly májusban bevezetett alkalmazás hibái miatt.","shortLead":"Van, ahol valóban vannak következmények: a Sonos cég vezérének mennie kellett egy tavaly májusban bevezetett alkalmazás...","id":"20250126_sonos-app-hibak-vezerigazgato-elbocsatas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/5d15bf5c-0877-47e4-98db-a0cccf1b2be9.jpg","index":0,"item":"1444682a-93c5-4faa-bf29-ab7681cf49e9","keywords":null,"link":"/tudomany/20250126_sonos-app-hibak-vezerigazgato-elbocsatas","timestamp":"2025. január. 26. 08:03","title":"Olyan rosszul sikerült egy alkalmazás, hogy kirúgták a vezérigazgatót","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"836829f8-ee98-4835-8d93-12974821f705","c_author":"EUrologus","category":"eurologus","description":"Puhul a magyar álláspont Oroszország ügyében, így hozzá fogunk járulni ahhoz, hogy a szankciókat újabb hat hónappal kiterjesszék -– értesült az EUrologus. A magyar kormány cserébe egy nyilatkozatot kap, amely szerint Ukrajnából továbbra is érkeznek gázszállítások, de arról nincs szó, hogy ez orosz energia lenne.","shortLead":"Puhul a magyar álláspont Oroszország ügyében, így hozzá fogunk járulni ahhoz, hogy a szankciókat újabb hat hónappal...","id":"20250127_energia_veto_kulugyminiszterek-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/836829f8-ee98-4835-8d93-12974821f705.jpg","index":0,"item":"6efdc84c-cee5-44a8-b4be-463d3b6d250b","keywords":null,"link":"/eurologus/20250127_energia_veto_kulugyminiszterek-ebx","timestamp":"2025. január. 27. 11:47","title":"Magyarország is hozzá fog járulni az Oroszországgal szembeni szankciók kiterjesztéséhez","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"8fb02faf-6e8a-4870-8beb-ff6f016f3ec1","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"Az utóbbi napoknál melegebb és naposabb időjárás várható a jövő héten, de lesznek esős időszakok is. ","shortLead":"Az utóbbi napoknál melegebb és naposabb időjárás várható a jövő héten, de lesznek esős időszakok is. ","id":"20250126_Tavaszias-idojaras-varhato-a-jovo-heten","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/8fb02faf-6e8a-4870-8beb-ff6f016f3ec1.jpg","index":0,"item":"f58d3ad0-3ac8-4db7-9c84-4f839ea5dee7","keywords":null,"link":"/elet/20250126_Tavaszias-idojaras-varhato-a-jovo-heten","timestamp":"2025. január. 26. 13:39","title":"Tavaszias időjárás várható a jövő héten","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ea9ad27e-afae-4fbb-a6dc-5ae9b115c0d7","c_author":"MTI/hvg.hu","category":"vilag","description":"Valódi ellenzéki jelöltek nem indulhattak. Lukasenka a hetedik ötéves ciklusára készülhet","shortLead":"Valódi ellenzéki jelöltek nem indulhattak. Lukasenka a hetedik ötéves ciklusára készülhet","id":"20250126_exit-poll-belarusz-elnokvalasztas-aljalszandr-lukasenka-ellenzek","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ea9ad27e-afae-4fbb-a6dc-5ae9b115c0d7.jpg","index":0,"item":"341d236f-1dcb-4e54-bc22-79614c8da6bd","keywords":null,"link":"/vilag/20250126_exit-poll-belarusz-elnokvalasztas-aljalszandr-lukasenka-ellenzek","timestamp":"2025. január. 26. 20:34","title":"Az exit pollok szerint Lukasenka nyerte a belarusz elnökválasztást, de nem is volt valódi ellenfele","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"7d2c20d7-0030-44cb-a17f-a9ead3bc7717","c_author":"HVG","category":"sport","description":"A harmincszoros belga válogatott Radja Nainggolant már ki is hallgatták.","shortLead":"A harmincszoros belga válogatott Radja Nainggolant már ki is hallgatták.","id":"20250127_labdarugas-belgium-radja-nainggolan-letartoztatas-drogkereskedelem-vad","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/7d2c20d7-0030-44cb-a17f-a9ead3bc7717.jpg","index":0,"item":"f82a76c9-135d-4a1b-a36d-f65c5cb640ce","keywords":null,"link":"/sport/20250127_labdarugas-belgium-radja-nainggolan-letartoztatas-drogkereskedelem-vad","timestamp":"2025. január. 27. 12:13","title":"Drogkereskedelem miatt letartóztatták a Roma és az Inter korábbi középpályását","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Kilencgenerációs farmer család sarja Jaap Korteweg, a “The Vegetarian Butcher” azaz a Vegetáriánus Hentes nevű nagysikerű vállalkozás alapítója. Mi van? Hogy lesz valaki vega hentes, aki a holland felföldeken, állatok között nőtt fel?
A 90-es évek első felének katasztrófális európai sertéspestis és kergemarha kór járványai Hollandiát sem kerülték el, és nagy szerepet játszottak abban, hogy Korteweg kiábránduljon a húsevésből. Pláne, hogy közelről látta, tapasztalta a következményeket. A hatóságok megkérték, hogy farmján használhassák nagy kapacitású hűtőkamráit a több ezer kényszervágásra ítélt állat tetemeinek hűtéséhez. Miután tanulmányozta a szakirodalmat, kutatásokat végzett, úgy döntött, hogy húsmarhákba fektet és organikus állattenyésztésbe kezd. Ez addig bizonyult jó ötletnek, ameddig először el kellett vinnie a marhákat a vágóhídra. Jaap ugyanis megsajnálta “boldog marháit”… És 1998-ban, 36 esztendősen elhatározta, ő bizony vegetáriánus lesz.
vegetarianbutcher.com
De a ragadozó múlt kísértett. Annyira hiányolta a hús zamatos, finom ízét, hogy eleinte engedményeket tett magának. Húsos fogásokat rendelt, amikor néha étterembe ment. Rájött, hogy találnia kell valami más megoldást, amivel kielégítheti a húsevés iránti vágyat, mégsem kell hozzá állatokat mészárolni és elfogyasztani.
Tíz évig kutatta a lehetőségeket, mire megtalálta és kifejlesztette a tökéletes textúrájú s ízű húshelyettesítő termékeket. Top séfekkel együttműködve sikerült hozzádnia a valódi hús ízét ezekhez a termékekhez. Ezzel együtt rájött, hogy mekkora potenciál van a proteinben gazdag holland termőföldekben.
vegetarianbutcher.com
Paul Bom séffel és lelkes csapatukkal azon dolgoznak, hogy a húsrajongók is megtapasztalhassák, semmit sem kell nélkülözniük, ha néhány napig kihagyják a húst az étrendjükből, és kipróbálják ezeket a növényi alapú termékeket. Talán Ferran Adriának, aki már 2011-ben főkóstolói szerepet vállalt a csapatnál, elhiszik, hogy ezek nem egyszerűen “mentes” készítmények és ételek, hanem felveszik a versenyt az eredeti fogásokkal. Jaap Korteweg célja, hogy a világ legnagyobb vega hentesévé válhasson minél hamarabb.
Árulnak “csirkét, darált húsokat, kolbászokat, füstölt szalonnát” stb. Készétel kínálatukban épp úgy ott a Mc(2)burger, mint a híres francia Coq au vin, a csirkés tortilla, a belga sörös húsgolyók és számos ínycsiklandozó fogás, sok-sok finomság.
vegetarianbutcher,com
Pontosan tájékoztatnak arról, mi miből, milyen összetevőkkel és hogyan készül, receptekkel és felhasználási javaslatokkal is ellátják a jó vega népet. A 2010-ben, éppen az Állatok Világnapján alapított Vegetarian Butcher birodalmat mára három kontinensen, 15 országra – most éppen Nagy-Britanniában kezdenek megőrülni értük - kiterjesztette a Korteweg csapat. Referencia boltjuk – természetesen bisztróval - Hágában található.
vegetarianbutcher.com
Hozzánk legközelebb Ausztriában és immáron Csehországban is elérhetők a termékek, amelyek nemcsak olyannak tűnnek, mintha igaziak lennének, de az ízvilágukkal azok is.
Hogyan teltek a táborok utolsó hónapjai, miként próbálták eltüntetni a holokauszt bizonyítékait a nácik, és mihez kezdett a szovjet propaganda a felszabadított táborokkal?
Sok holokauszttúlélő magába zárta a deportálás emlékeit, és Auschwitz felszabadulásának a nyolcvanadik évfordulóján még nagyobb hiányként mutatkoznak meg az elbeszéletlen történetek.
1945. január 27-én hétezer ember számára ért véget a pokol, ennyien maradtak az auschwitzi táborkomplexumban, miután a gyalogmenetek utolsó transzportja is elhagyta azt.