Jótett helyébe profitot várnak - Ruandában mindenkinek kincs az ivóvíz

Bár Ruanda sokat fejlődött a higiénia terén, túlzottan ambiciózusnak tűnik a kormány terve, hogy 2024-re minden háztartásban legyen vezetékes víz. Egy startup lát fantáziát a dologban.

Az új italméréseket egységes kék kioszkokban találják a falubeliek, csak ezekben a bódékban nem szeszes italt kínálnak, hanem vizet. Az Afrika középső részén található, 12 milliós Ruandában ugyanis utóbbira van igazán kereslet. Az 1990-es évek elején a népirtásba torkolló hutu–tuszi viszály által sújtott országban a háztartások 90 százalékában ma sincs vezetékes víz, és a lakosság közel 40 százalékának fél órát vagy még annál is többet kell gyalogolnia, hogy tiszta innivalóhoz jusson. Ez a mutató világviszonylatban is igen rossznak számít. Nem csoda, hogy erre az európai szemmel elképzelhetetlen piaci résre felfigyelt egy helyi startup.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.