A mosoly étterme: ezekre a demens pincérekre örökké jó szívvel fognak emlékezni
2 perc
2023.11.04. 08:45
Előfordul, hogy a pincér szívószállal viszi ki a kávét. Esetleg menet közben elveszi a tálcáról a vizet, és ő maga issza meg. És jobb, ha a vendég meg sem lepődik, ha sült hal helyett szusit tesznek az asztalára.
Hát demensek ezek a pincérek? Igen. Japánban több helyen is működnek éttermek, kávézók, amelyek idős és már a szellemi leépülés valamelyik fokán álló pincéreket alkalmaznak.
A minta Kiotóból származik. Oguni Siró tévérendező ötlete volt, hogy olyan vállalkozást alapítson, amely változtat valamicskét az öregedés és a demencia megítélésén. Hogy miért, arra közhelyes a válasz: Japánban világrekordot dönt az idősek aránya, és ennek elkerülhetetlen velejárója, hogy egyre többen kórosan feledékenyek, zavarodottak. (Egy kormánydokumentum szerint a korösszetételből adódóan 2025-re minden ötödik japánt valamilyen formában érinteni fog a demencia.)
Maga az ötlet egy idősotthonban született, ahol Oguni úrnak tévedésből gombócot szolgáltak fel hamburger helyett. Már majdnem visszaküldte, amikor rádöbbent, hogy nem történt semmi baj, és illik az idősek iránti kellő tisztelettel felfogni a történteket.