Kétévente megrendezett nagy presztízsű verseny a Bocuse d’Or, amelyet 1987-ben indított el a legendás séfpápa, Paul Bocuse. A gasztronómia világbajnokságon Magyarországot első ízben Széll Tamás, az Onyx étterem fiatal séfje képviseli Lyonban.
Idén új helyszínen, Szántódon rendezik meg a Pannónia Fesztivált május 24-től 27-ig. A fellépők között van az Onyx, Flo Rida és a Slaughterhouse, de a hazai sztárokat sem kell majd hiányolni: lesz Balkan Fanatic-, Quimby-, és Irie Maffia-koncert is.
Orbán Viktor levélben gratulált a Michelin-csillagos Onyx étterem séfjének, Széll Tamásnak, aki a Brüsszelben tartott Bocuse d'Or európai szakácsversenyen kilencedik helyezettként szerzett jogot a lyoni globális döntőben való részvételre. A brüsszeli versenyről az első tizenkét helyezett jutott tovább.
Észak kiütéssel győzött Dél ellen a Brüsszelben tartott Bocuse d'Or európai szakácsversenyen: az aranyérmet Norvégia, az ezüstöt Svédország, a bronzot pedig Dánia kapta. Magyarország is sikeresen szerepelt a szerdán véget ért kétnapos versengésben: az ország színeiben Széll Tamás megszerezte a jogot arra, hogy részt vegyen jövő januárban a lyoni világdöntőben.
Négy újabb koppenhágai étterem kapott egycsillagos minősítést a szerdán megjelent 2012-es európai Michelin-kalauzban. A budapesti Onyx és Costes megtartotta egycsillagos minősítését.
A Dining Guide étteremkalauz által már hetedik éve megrendezett, rangos versenyen idén is gasztronómiai szakértők...
Széll Tamás, az Onyx étterem sous -séfje és segítője, Rácz Krisztián képviselheti a magyar szakácstársadalmat a Bocuse d'Or nemzetközi szakácsolimpia európai döntőjén Brüsszelben, miután pénteken megnyerték a verseny magyarországi döntőjét.
A New York Times utazási rovatában egy 36 órás útikalauz ajánlja a turisták figyelmébe Budapest legtrendibb sarkait.
A séf végzettségű újságíró-inspektor 12 éve dolgozik a Michelinnél, amelynek kalauzaiból évente 1,2 millió példány fogy.
Pintér Katalin, az étterem igazgatója elmondta: a Michelin ellenőrei utólag sem jelezték, hogy tesztelték a vendéglőt.
A Costes mellett már az Onyx étterem is a Michelin-csillagos elitbe került Budapesten. Interjú Rebecca Burral, a Main Cities of Europe Michelin-kiadvány főszerkesztőjével.
Újabb magyar étterem kapott Michelin-csillagot, így a Costes mellett már a belvárosi Onyx is büszkélkedhet a rangos elismeréssel - számol be a Világevő blog.
