A húsvétot megelőző negyven napos böjt egyik előírása, hogy ez idő tájt csak háromszor szabad étkezni és egyszer jóllakni. A kezdet a hamvazószerda, a befejezés a nagypéntek. Ilyenkor a hal lesz a tányéron a főszereplő.
A böjt alatt fogyasztandó italok lehetőleg bio zöldségekből és gyümölcsökből készüljenek. Böjt idején csak a főzőlevét kortyolgatva, böjt után a zöldségekkel együtt fogyasztható - szögezi le Dánielné Rózsa Ágnes, dietikus.
Közeleg a tavasz, ébredezik a természet. A borongós téli napok, a napfény hiánya és az energiában gazdag, zsíros ételek után mindannyian vágyakozunk a napfényre, a friss, üde színekre és ízekre. A város és a lakás tavaszi nagytakarításával egyidőben célszerű gondoskodni saját szervezetünk tisztításáról is, amelynek egyik lehetséges módja a böjt.
