Üt a cronut órája - de mi ez?
Alig több mint két hónapja tört ki a járvány New York-ban, de a hírek szerint mostanra Berlint épp úgy megfertőzte, mint Singapurt. A kórokozót Dominique Ansel cukrász szabadította a világra.
#cukrászat
Háromezer tojást ütöttek a gigapiskótába - fotóval
Az Ausztriában készült süteménymonstrum 2 és fél tonnát nyomott, ananásszal, szederrel és eperrel ízesítették.
Fotó: így néz ki idén az ország tortája
A szabolcsi almás máktorta nyerte el idén a Magyarország tortája címet, az egressel készített cukormentes almatortát pedig Magyarország cukormentes tortájának választották.
Fagylaltkészítők, egyesüljetek!
Az Európai Parlament képviselői meghozták a nyár döntését Strasbourgban. Honanyák és honapák egy emberként szavazták meg, hogy legyen Kézműves Fagylaltok Európai Napja, amit jövő tavasztól minden évben megtartanak a tagállamok.
Csokis-meggyöntetes mandulafagyi lett az Év fagylaltja
A két esztendeje egyszer már győztes kreációt alkotó Csuta Zsolt csákvári cukrászmester munkája, a triász fantázianevű különlegesség érdemelte ki az Év fagylaltja 2012 címet. Magyarország tortájáról várhatóan július közepén születik döntés, hétfőn a végső győzelemre legesélyesebb öt édességet választotta ki a zsűri Soltvadkerten.
Így készül a jó sajttorta - recept
Manapság, amikor dohányfagylalttal, szarvasgombás mézes desszerttel, vagy éppen mangalicatöpörtyűs csokoládéval és ehhez hasonlókkal találkozunk, a legkevesebb, hogy sajtból van a torta. Sőt, a cukrászdák, kávézók, bisztrók kínálatából nem is hiányozhat, a világ szinte minden táján ott kínálja magát.
A legjobb epres cukrásztermék, amit Budapest magáénak tudhat?
A Sugar dizájncukrászatban valamit nagyon jól tudnak, ha ilyen szinten képesek hatalmukba keríteni az emberi agy...
Hungarikumnak nyilváníttatnák a Dobos tortát a cukrászok
A Dobos-tortát is indokolt lenne a hungarikumok közé sorolni a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete szerint.
Elképesztően csúnya esküvői torták
A csúnyábbnál-csúnyább esküvői képekkel már több ízben foglalkoztunk, de nem meglepő módon sokan a tortaválasztás...
Megválasztották az év fagylaltját, irány kóstolni - fotók
A budapesti Sík Cukrászda által készített diós-mézes körte lett a szabadon választható kézműves kategória első...
Hol tart a magyar cukrászat? 3. rész- Lukács
Egyesek szerint pesszimisták vagyunk, feleslegesen dramatizáljuk a helyzetet. Túlzás a hazai cukrászipar helyzete feletti borongásunk. Örömmel jelentjük, hogy egy kanadai szemével nálunk sem rosszabb, mint máshol.
Nyilvános macaron sütés a Meridienben
Mázás István cukrászmester megmutatja, hogyan készül a macaron, a hires francia sütemény.
Hol tart a magyar cukrászat? – 2. rész
A magyar cukrászat jelenlegi helyzetét körül járó sorozatunk következő állomása Vác. Valószínűleg, nagyon sokan maguktól is mindjárt hozzáteszik, hogy akkor: Mihályi László.
Miért rosszak a magyar cukrászdák?
Ha folyton csak a legjobb helyekre járunk, hajlamosak vagyunk elfelejteni, milyen is a nagy magyar valóság.