Szarvasgomba, az ínyencek fogása – recept
Rendhagyó árverések legdrágább sztárja. A gyűjtők őrzik, az ínyencek utaznak rá, trónja megingathatatlan a gasztronómiában. De, így ünnepek előtt akár mi is asztalra tehetjük.
Rendhagyó árverések legdrágább sztárja. A gyűjtők őrzik, az ínyencek utaznak rá, trónja megingathatatlan a gasztronómiában. De, így ünnepek előtt akár mi is asztalra tehetjük.
Kisebb gyermekfej nagyságú, 26 dekagrammos szarvasgombát találtak a kísérletezők a keszthelyi Georgikon Kar mintaültetvényén - írta pénteki számában a Zalai Hírlap.
Összesen 105 ezer euróért (29 millió forint) cserélt gazdát egy 936 gramm súlyú fehér szarvasgomba egy olaszországi árverésen, amelyen összesen 13 példányt adtak el együttvéve 307 200 euróért (85 millió forint).
Szarvasgombából van hím és nőstény egyed, és csakis szexuális úton képes szaporodni - fedezték fel olasz kutatók, magyarázattal szolgálva arra, miért oly ritka és emiatt méregdrága ez a gombafajta.
Nevezik a villámok szülöttének, az erdők fekete gyémántjának vagy csak egyszerűen földi kenyérnek. Kutatják disznókkal, kutyákkal. Aranyárban mérik, ínyenceknek szánják, miközben vaddisznók, őzek, szarvasok, mókusok eledele. A vágyak titokzatos tárgyát ismerhettük meg a Hőgyészi Szarvasgomba Napokon.
Nevezik a villámok szülöttének, az erdők fekete gyémántjának vagy csak egyszerűen földi kenyérnek. Kutatják disznókkal, kutyákkal. Aranyárban mérik, ínyenceknek szánják, miközben vaddisznók, őzek, szarvasok, mókusok eledele. A vágyak titokzatos tárgyát megismerhetjük, persze meg is kóstolhatjuk hétvégén a Hőgyészi Szarvasgomba Napokon.
Az utóbbi időben nálunk is újra népszerű, és elérhető a szarvasgomba, ami eddig főként a mediterrán konyhák, a francia, az olasz és a spanyol kedvence volt.
Mattirolomyces terfezoides, avagy homoki szarvasgomba a hivatalos neve a Duna–Tisza közi homokhátság akácosaiban...
Ez idő tájt már valószínűleg Hongkong felé tart az a 750 gramm súlyú, fehér szarvasgomba, amely vasárnap éjszaka százezer euróért kelt el egy olaszországi árverésen.