Orvosok üzenik: nyugodtan egyen zsírt, csak nem mindegy, milyet
A szélütés (stroke) kockázatának függvényében vizsgálták amerikai kutatók a növényi és állati eredetű zsír fogyasztásának hatását.
#telített zsírsav
Nem csak az fontos, hogy telített vagy telítetlen az a zsír, amit fogyasztunk
Az elfogyasztott zsír telítettségénél fontosabb, hogy milyen forrásból származik. Ennek alapján kellene újragondolni az egészséges étkezés alapelveit egy nagy nemzetközi kutatás szerint.