Helmut F. Kaplan szerint le kell szoknia az embernek arról, hogy kizsákmányolja felebarátait: az állatokat. De tudunk úgy élni, hogy a légynek sem ártunk? - teszi fel a kérdést a Spiegel az osztrák állatvédővel folytatott interjújában.
Megkapják a kérdést a vegetáriánusok, ha pedig valaki vegán életmódot folytat, azaz a hús mellett tejterméket, tojást, sőt mézet sem eszik, arról már egészen biztosan az lesz a közvélemény, hogy elmeháborodott. Pedig ez nem igaz, a vegán életmód igenis lehet teljes, az üzenete nagyon fontos és brutális problémára hívja fel a figyelmet.
Miért van szükségünk fehérjékre? Mik tartalmaznak fehérjét? Miért kell állati és növényi fehérjét fogyasztani? Hogyan táplálkozzon helyesen egy vegetáriánus?
Az indoklás szerint mivel a szülőjelöltek nem esznek sem húst, sem halat, az étrendet a gyerek is átveheti, és ez káros hatással lehet a fejlődésére. A döntést a házaspár bíróságon támadta meg.
Bizonyos ágazatokban komoly visszaesést okozna, ha a lakosság nagyobb része valóban egészségesen táplálkozna. A zöldség- és gyümölcsfogyasztás térnyerése a hús- és tejipar kárára, az ilyen termékeket nagy mennyiségben termelő országoknak súlyos problémákat is okozhatna.
A vegetáriánusoknál 12 százalékkal kisebb eséllyel fejlődik ki rák a húsevőkhöz képest, különösen a vérrák esetében nagy az eltérés - jelentették be szerdán brit kutatók.
