szerző:
MTI

Miért van szükségünk fehérjékre? Mik tartalmaznak fehérjét? Miért kell állati és növényi fehérjét fogyasztani? Hogyan táplálkozzon helyesen egy vegetáriánus?

A fehérje az élő szervezet, a szövetek építőanyaga, többek között a hormonok, immunanyagok alkotórésze, de több vegyület képződéséhez is szükséges. Az életjelenségek legnagyobb mértékben a fehérjékhez, illetve alkotórészeikhez (aminosavakhoz) kötődnek, így ennek az anyagnak fontos szerepe van a vízmegkötésben, a savbázis-egyensúly szabályozásában, továbbá grammonként 4,1 kalória (kcal) energiát szolgáltat a szervezet számára (ugyanannyit, mint a vele egyenlő mennyiségű, ám könnyebben hasznosítható szénhidrát, és fele annyit, mint a zsír, ez utóbbi 9,3 kcal).

Az emberi szervezet állandóan felhasználja saját fehérjéinek egy részét, amit a táplálkozással pótolni kell, gondoskodnunk kell a megfelelő mennyiségről és minőségről.

A teljes cikket elolvashatja a HVG Online új egészségportálján.

Állj mellénk!

Tegyünk közösen azért, hogy a propaganda mellett továbbra is megjelenjenek a tények!

Ha neked is fontos a minőségi újságírás, kérjük, hogy támogasd a munkánkat.

Állj mellénk!

Tegyünk közösen azért, hogy a propaganda mellett továbbra is megjelenjenek a tények!

Ha neked is fontos a minőségi újságírás, kérjük, hogy támogasd a munkánkat.
hvg.hu Plázs

Vegák: divatőrület vagy nekik van igazuk?

Az az igazi, ha valaki nem divatból lesz vegetáriánus, hanem meggyőződésből - vallja Barnáné Susa Éva, az ÁNTSZ szakembere. Statisztikák igazolják, hogy a vegetáriánusok körében ritka az elhízás, a magas vérnyomás, a cukorbetegség, és a rák. Ám a húsnélküli életvitelbe is becsúszhatnak hibák. Megvizsgáltuk a növényevés előnyeit és hátrányait.

Törvénybe foglalják, hogy az iparűzési adót a helyi tömegközlekedésre kell fordítani

Törvénybe foglalják, hogy az iparűzési adót a helyi tömegközlekedésre kell fordítani

Kizártak az Oscar-versenyből egy osztrák filmet, mert túl sok benne az angol szöveg

Kizártak az Oscar-versenyből egy osztrák filmet, mert túl sok benne az angol szöveg

Erre gondol az MTA-elnök minden lefekvéskor

Erre gondol az MTA-elnök minden lefekvéskor

Szaúd-Arábiában terrorizmusért elítéltek 38 embert

Szaúd-Arábiában terrorizmusért elítéltek 38 embert

A Tesco is visszavesz a műanyag zacskózásból

A Tesco is visszavesz a műanyag zacskózásból

Az Apple 2022-ben és 2023-ban is teljesen új terméket készül bemutatni

Az Apple 2022-ben és 2023-ban is teljesen új terméket készül bemutatni