Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#ízfokozó

hvg.hu Vállalkozás

Kiszámolták, mennyi chipset ehetünk kockázat nélkül

Fejfájást, vérnyomás-emelkedést és inzulinszint-növekedést is okozhat a chipsekben, a leveskockákban, a fűszerkeverékekben és a pácolt húsokban felhasznált ízfokozók túlzott fogyasztása. A legújabb európai számítások alapján a glutaminsav és glutamát becsült bevitele több korcsoportban is kockázatos mértékű.

Dercsényi Dávid Itthon

A nagy párizsis svindli – Gyónt nekünk egy mélytorok a húsiparból

A húsipar ma már egyre inkább a hús kreatív helyettesítéséről szól, laboratóriumi pepecselésről, mérnöki munkáról. Mindezt elősegíti az élelmiszer-ipari szabályozás, az adópolitika, az iparági beruházások évtizedes elmaradása – és azok a fogyasztói igények, amelyek egyszerre trükkök nélkül nem teljesülhetnének. Cserében viszont rágjuk az ízfokozott, húspépes szóját.

hvg.hu Itthon

Nem került humán embrió az ételekbe

Szabó Marcel zöldombudsman néhány napja bejelentette, vizsgálatot indított az emberi embriószövetek kozmetikai és élelmiszeripari felhasználásával kapcsolatban, mindez azonban nem azt jelenti, hogy emberi embriót tesznek valamilyen ételbe, hanem hogy humán embrionális sejteket használtak fel bizonyos ízfokozó szerek előállításához - jelentette ki Buday László enzimológus az M1 reggeli műsorában.

Törölték a nyilvántartásból az orosz Mere boltlánc nyíregyházi üzletét

Törölték a nyilvántartásból az orosz Mere boltlánc nyíregyházi üzletét

„Felbérelhetnék valakit, hogy megöljön, és senki sem tudná meg” – fenyegetőzött Sean „Diddy” Combs az egykori alkalmazottai szerint

„Felbérelhetnék valakit, hogy megöljön, és senki sem tudná meg” – fenyegetőzött Sean „Diddy” Combs az egykori alkalmazottai szerint

„A magyar kultúrát kivéreztetni, karanténba rakni sajnos lehet, de elnyomni nem”

„A magyar kultúrát kivéreztetni, karanténba rakni sajnos lehet, de elnyomni nem”

Már gyártja az Apple az eddigi legerősebb processzorát, jöhet belőle négyféle változat

Már gyártja az Apple az eddigi legerősebb processzorát, jöhet belőle négyféle változat

Tiszta sci-fi lehet, amit a Samsung következő okosgyűrűje tudhat

Tiszta sci-fi lehet, amit a Samsung következő okosgyűrűje tudhat

A valaha mért legmelegebb volt az idei január

A valaha mért legmelegebb volt az idei január

Bocsánatot kért a rendőrség, amiért méltatlanul kommunikáltak a meggyilkolt japán nő ügyében

Bocsánatot kért a rendőrség, amiért méltatlanul kommunikáltak a meggyilkolt japán nő ügyében

Neymar visszatért, de valami hiányzik belőle

Neymar visszatért, de valami hiányzik belőle

Ígéretes a rák elleni vakcina – három éve vizsgálják, eddig minden résztvevő rákmentes

Ígéretes a rák elleni vakcina – három éve vizsgálják, eddig minden résztvevő rákmentes

A címlapról ajánljuk