Karácsony Gergely a valaha volt legnagyobb Pride-on: Ezen a napon Budapest Európa fővárosává vált – élő közvetítés a büszkeség napjáról
Kudarcba fullad a kormány hónapok óta tartó küzdelme, hogy betiltsa a Pride felvonulást. A HVG élő közvetítése.
Állítólag, ha újév napján először lencsét eszünk, akkor sose ürül ki a pénztárcánk. A párkeresők figyelmébe egy másik hiedelmet ajánlunk: egyes vidékeken szokás a lencsefőzelékbe egy szem mandulát is belefőzni, mert aki azt megtalálja, meg is házasodik az új esztendőben. Érdemes hát lencsét főzni, hiszen ha a közeli lagzi nem is csábít, az aprópénz mindenkinek jól jön. A következő lencsesaláta egyszerű, ám mégsem hétköznapi alternatíva a főzelékre.
Hozzávalók:
Rapp Eszter
- 300 g zöld lencse
- 2 babérlevél
- 2 répa
- 1 fej lilahagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 100 g aszalt fekete cseresznye (használhatunk helyette meggyet, áfonyát vagy akár mazsolát is)
- 1 narancs
- 1 csokor petrezselyem
- 3 evőkanál dióolaj (helyettesíthető olívaolajjal)
- só
- bors
- citromlé
A lencsét válogassuk át és áztassuk be pár órára vagy akár egész éjszakára. Forrásban lévő sós vízben, a babérlevelekkel főzzük puhára (kb. 10-15 perc).
A megpucolt répát nagy lyukú reszelőn reszeljük le. A lilahagymát daraboljuk apróra, a fokhagymát reszeljük le vagy fokhagyma nyomóval nyomjuk szét. A zöldségeket forgassuk össze, amíg még meleg a lencse, hogy a hőtől kicsit megpuhuljanak. Forgassuk a salátához az apróra vágott petrezselymet, az aszalt gyümölcsöt és a kis kockákra vágott narancsot is, majd jöhet a dióolaj.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és ízesítsük citromlével.
