Az olasz, szerb és spanyol kutatók nem kevesebbet állítanak, mint hogy az alkohol által igénybe vett gyomornyálkahártyát az eper fogyasztása regenerálhatja. A tudósok azt is remélik, hogy a kísérleteik eredményei, amelyeket patkányokon végeztek el, korszerűbb módszerek kidolgozásához vezet a gyomorfekély és más gyomorbetegségek kezelésére.
A kísérleti patkányok 1 milliliter etil-alkoholt kaptak, ám egy részük az alkoholkezelés előtt tíz napon át eperkivonatot fogyasztott. Mégpedig 40 mg/nap/testsúlykilogramm mennyiségben, ami egy 70 kilogrammot nyomó embernél napi félkilónyi eper fogyasztásának felel meg. A kivonatot fogyasztó állatok gyomornyálkahártyáján kevesebb fekély alakult ki az ivászat után, mint azoknál, akik nem fogyasztottak epret.
AP
Az eper hatása valószínű, hogy a benne található antioxidáns vegyületek és antociánok nagy koncentációjának köszönhető, másrészt annak, hogy aktiválják a szervezet védekező rendszerét.
A napi fél kilónyi eperfogyasztás segíthet a más okból kialakuló gyomorproblémák megelőzésében. A legismertebb az alkoholfogyasztás okozta gyomornyálkahártya-gyulladás (azaz gasztritisz), amelyből gyomorfekély, de akár rák is kialakulhat. Az eper fogyasztása mérsékelheti a gyomorkárosító hatást.
A szerzők ugyanakkor siettek leszögezni, a kísérlettel elsősorban nem az volt a céljuk, hogy gyógymódot találjanak a alkohol okozta bajokra, hanem azt szerették volna kideríteni, milyen vegyületek védik a gyomor amúgy érzékeny nyálkahátyáját.
A kutatás eredményeit a PLoS One című tudományos szaklapban tették közé.
