Az ötlet Jonathan Safran Foer amerikai írótól származik, akinek több könyve is megjelent magyarul. Közülük az Állatok a tányéron (Bioenergetic Kiadó, 2012) pont a táplálkozás egyik vitatott alapkérdésével, a húsevéssel, s az emberi fogyasztásra szánt állatok sorsával foglalkozik. A New York-i sztáríró - aki a Ha ez kóser c. dokumentumfilm narrátora is volt - saját projektjeként jegyzi az éttermi csomagolóanyagok,poharak irodalmi feliratozását és grafikákkal való díszítését.
Foer gondolatteremtő gasztronómiai programja, a The Cultivating Thought, az egyik legnagyobb amerikai étteremláncban, a denveri székhelyű Chipotle Mexican Grillben talált partnerre. A Két percesnek nevezett, grafikákkal illusztrált műrészletek (idézetek), esszék a burritót és tacót tartalmazó papírzacskókra és a műanyag üdítős poharakra kerültek. Íróik közül Amy Tan, Paulo Coelho, Toni Morrison, George Saunders, Carlos Luis Zafón, Neil Gaiman neve nálunk is ismerősen cseng, mivel regényeik, novelláik itthon is megjelentek. A amerikai szerzők között kínai, lengyel és indiai származású is található, de van brit, brazil, spanyol és dominikai író is.
chipotle.com
A kezdeményezést örömmel fogadó kritikusok, akiknek most már evés-ivás közben is akad olvasnivalójuk, így is találnak kifogásolni valót: az eddig felkért húsz tasak- és poháríró között egyetlenegy mexikói gyökerekkel rendelkező sincsen. A felvetés ezúttal jogos, mivel az étteremláncnak nemcsak jellege, de a neve is a mexikói konyhára, pontosabban annak egyik fő alapanyagára a chipotle chili paprikára (füstölt-szárított jalapeño) utal. A Chipotle Mexican Grill vendéglátó óriás ma már több mint 1700 étteremmel rendelkezik az USA-ban, Kanadában, Egyesült Királyságban, Németországban és Franciaországban.
A gondolatébresztés nekünk is nagyon tetszik, s persze, hogy elsőre rögtön Örkény egypercesei jutottak eszünkbe. Másodjára meg az, hogy nekünk is vannak kortárs íróink, akiknek egy-egy frappáns gondolata a hétköznapi rohanásban jól jönne „lélekbonbonnak”.
