Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"167b728f-e152-4b15-b25c-4a5840f00ae0","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Az, hogy egy jelszókezelő önmagában jól titkosított, még nem jelenti azt, hogy megfeledkezhetünk a számítógépezéshez kapcsolódó óvatosságról. Egy amerikai szoftvermérnök esete mindezt jól példázza: nagyon bízott a 1Password jelszókezelőben, azután fölöttébb kellemetlen meglepetés érte.","shortLead":"Az, hogy egy jelszókezelő önmagában jól titkosított, még nem jelenti azt, hogy megfeledkezhetünk a számítógépezéshez...","id":"20250308_disney-kiberbiztonsag-szoftvermernok-1password-jelszokezelo-feltorese","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/167b728f-e152-4b15-b25c-4a5840f00ae0.jpg","index":0,"item":"1a206b31-7553-4eab-a301-2c84124cc692","keywords":null,"link":"/tudomany/20250308_disney-kiberbiztonsag-szoftvermernok-1password-jelszokezelo-feltorese","timestamp":"2025. március. 08. 18:03","title":"Rémálom-forgatókönyvet emlegetnek a Disneynél, csak ez most nem mese","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"a7edb185-c065-48ac-b020-a249869b78a6","c_author":"HVG","category":"kkv","description":"Jogutód nélkül megszűnt a Medigast Kft., amit nem milliárdos férjének köszönhet, és amiből nem is gazdagodott meg.","shortLead":"Jogutód nélkül megszűnt a Medigast Kft., amit nem milliárdos férjének köszönhet, és amiből nem is gazdagodott meg.","id":"20250307_varkonyi-andrea-medigast-kft-kkv-vallalkozas-felszamolas-cegtorles","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/a7edb185-c065-48ac-b020-a249869b78a6.jpg","index":0,"item":"fdf8d5bc-393f-4f86-b73f-fe00db7c1d5f","keywords":null,"link":"/kkv/20250307_varkonyi-andrea-medigast-kft-kkv-vallalkozas-felszamolas-cegtorles","timestamp":"2025. március. 07. 09:11","title":"Törölték Várkonyi Andrea régebbi cégét","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"36140749-491c-45f1-a07c-69666d81e16c","c_author":"HVG Extra Pszichológia","category":"elet.pszichologiamagazin","description":"A pénzügyi döntéseinket nem pusztán a logika, hanem az érzelmek, különféle mentális csapdák és társadalmi hatások is alakítják. A felelőtlen költekezést ezért csak stabil önismerettel és tudatossággal tudjuk elkerülni, különösen olyan időszakokban, amikor még az állam is fogyasztásra ösztönöz. Mit kell tudni a csoportnyomás hatásáról? Miért veszélyes a mentális könyvelés? És mi fán terem a hedonikus adaptáció?","shortLead":"A pénzügyi döntéseinket nem pusztán a logika, hanem az érzelmek, különféle mentális csapdák és társadalmi hatások is...","id":"20250307_Ha-tudja-hogy-mi-a-mentalis-konyveles-vagy-a-hedonikus-adaptacio-kevesebbet-fog-kolteni","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/36140749-491c-45f1-a07c-69666d81e16c.jpg","index":0,"item":"3cf3fa71-0cfa-44a6-8bb3-b9cd02a0563a","keywords":null,"link":"/pszichologiamagazin/20250307_Ha-tudja-hogy-mi-a-mentalis-konyveles-vagy-a-hedonikus-adaptacio-kevesebbet-fog-kolteni","timestamp":"2025. március. 07. 08:40","title":"Ha tudja, hogy mi a mentális könyvelés vagy a hedonikus adaptáció, kevesebbet fog költeni","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ca93b312-6f8a-48ea-8e11-a132eb43bade","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"Emberről emberre nem terjed, rágcsálók ürüléke terjeszti a vírust, ami megölte Gene Hackman feleségét.","shortLead":"Emberről emberre nem terjed, rágcsálók ürüléke terjeszti a vírust, ami megölte Gene Hackman feleségét.","id":"20250308_Mit-lehet-tudni-arrol-a-fertozesrol-ami-megolte-Gene-Hackman-feleseget","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ca93b312-6f8a-48ea-8e11-a132eb43bade.jpg","index":0,"item":"4396f38f-aeb2-4ad6-a0b7-1dcdf1e82376","keywords":null,"link":"/elet/20250308_Mit-lehet-tudni-arrol-a-fertozesrol-ami-megolte-Gene-Hackman-feleseget","timestamp":"2025. március. 08. 15:23","title":"Mit lehet tudni a fertőzésről, ami megölte Gene Hackman feleségét?","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"b3864f52-cd6d-451a-a423-16053eb02b48","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"A 95 éves Hackman és a 65 éves Betsy Arakawa természetes halállal haltak meg.","shortLead":"A 95 éves Hackman és a 65 éves Betsy Arakawa természetes halállal haltak meg.","id":"20250308_Kiderult-mi-okozta-Gene-Hackman-es-a-szinesz-felesegenek-halalat","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/b3864f52-cd6d-451a-a423-16053eb02b48.jpg","index":0,"item":"461e03c3-00e0-4686-b1ef-98d29712cfb7","keywords":null,"link":"/elet/20250308_Kiderult-mi-okozta-Gene-Hackman-es-a-szinesz-felesegenek-halalat","timestamp":"2025. március. 08. 09:10","title":"Kiderült, mi okozta Gene Hackman és a színész feleségének halálát","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"a4ac1a78-4240-4eae-99c0-315eaa9f5bc9","c_author":"Galicza Dorina","category":"itthon","description":"Este vétó, reggel interjú. A miniszterelnök úgy látja, Ukrajna támogatására, különösen az Egyesült Államok nélkül, rámehet az EU utolsó fillére is, a csatlakozásról szóló tárgyalásoknak pedig még nem jött el az ideje.","shortLead":"Este vétó, reggel interjú. A miniszterelnök úgy látja, Ukrajna támogatására, különösen az Egyesült Államok nélkül...","id":"20250307_Orban-Viktor-EU-csucs-Kossuth-radio-interju-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/a4ac1a78-4240-4eae-99c0-315eaa9f5bc9.jpg","index":0,"item":"15c3e775-8d49-440d-8e3d-fa2ee80df76d","keywords":null,"link":"/itthon/20250307_Orban-Viktor-EU-csucs-Kossuth-radio-interju-ebx","timestamp":"2025. március. 07. 07:37","title":"Orbán Viktor: Nem gatyáznék, hamar tető alá hoznám az ukrán EU-tagságról szóló szavazást","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"4552d412-18d0-4b10-bfa0-13f7902f3b2f","c_author":"HVG","category":"cegauto","description":"A Suzuki Swift alapára átlépte a lélektani 6,5 millió forintos határt.","shortLead":"A Suzuki Swift alapára átlépte a lélektani 6,5 millió forintos határt.","id":"20250307_dragabb-lett-a-legolcsobb-suzuki-swift-magyarorszagon","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/4552d412-18d0-4b10-bfa0-13f7902f3b2f.jpg","index":0,"item":"62683ef2-77e5-49f3-b69b-41e9309e7f5d","keywords":null,"link":"/cegauto/20250307_dragabb-lett-a-legolcsobb-suzuki-swift-magyarorszagon","timestamp":"2025. március. 07. 06:41","title":"Drágább lett a legolcsóbb Suzuki Magyarországon","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ed4f4efe-8a72-4369-a15b-10d82843fc7e","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Van, amit könnyebb szerelni, és van, amit nehezebb – több változást is hozott az Apple új belépőszintű mobilja.","shortLead":"Van, amit könnyebb szerelni, és van, amit nehezebb – több változást is hozott az Apple új belépőszintű mobilja.","id":"20250308_apple-iphone-16e-szetszereles-teardown-video-akkumulator-javithatosag","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ed4f4efe-8a72-4369-a15b-10d82843fc7e.jpg","index":0,"item":"e90147bd-888a-4914-bd5a-cf88aa6b5ab6","keywords":null,"link":"/tudomany/20250308_apple-iphone-16e-szetszereles-teardown-video-akkumulator-javithatosag","timestamp":"2025. március. 08. 16:03","title":"Szétkapták az iPhone 16e-t, több meglepetés is van a hátlap alatt","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
S ez nem vicc. Igenis van rá receptünk, mert attól, hogy adódik víz, cukor meg citrom, még nem lesz tökéletes a limonádé. Pedig most, hogy visszakozik hétvégére a kánikula, jól jöhet egy kancsónyi. Ez a limonádé nem elsősorban az összetevőiben új, hanem az elkészítés módjában. Citrom például kell hozzá, de citromfacsaró nem, sőt tilos.
Az ötletet Martha Stewart - az amerikai álomfeleség, aki egyben minden felső- és felső-középosztálybeli háziasszony védőszentje – adta. Valami mással volt ugyan kapcsolatos, de könnyűszerrel lefordítódott limonádényelvre. A dolog lényege, hogy a megszokott és szinte minden háztartásban előforduló citromfacsaró helyett csakis turmixgépet használunk – a botmixer itt nem alkalmazható –, amelybe héjastul kerül bele a citrom vagy/és lime. A jobb boltokban, olykor még piacokon is újabban kapható kezeletlen héjú citrom. Ő az ideális alany. De az is megteszi, ha jól megmossuk a kezelt héjú, pedigré nélküli, közönséges citromot, forró víz alatt, körömkefével. Ez szépen megtisztítja a héját a viaszos kezelőanyagtól. S így semmivel sem viszünk be annál több mérget a szervezetünkbe, mintha mondjuk három percig sétálnák a Belvárosban, plane ha még le is ülnénk valamelyik utcasarki teraszra enni.
Pánikrohamra hajlamosak mindenesetre vegyenek kezeletlen citromot, turmixgépből egyelőre nincs bió, bármelyik megteszi. De ez is olyan, akár az autó: minél erősebb, annál jobb. A facsaró és a turmix közötti alapvető különbség az, hogy a turmixgép kegyetlen kései minden részvét nélkül felaprítják a citrom héját is, a héjban rejlő értékes és illatos olajot belesajtolva a limonádéba, ettől az pluszízekhez jut, erőseb citromillat és egy leheletnyi kesernyés zamat társul hozzá. De ez vonzó kesernyésség, olyan mint az érinthetetlennek hitt svéd jégdívák voltak: minél savanyúbb arcot vágtak, annál inkább a vágy tárgyaivá váltak. Az enyhén keserédes, de hagnsúlyosan citromos - használjuk bátran a szuperlativuszt: legcitromosabb - limonádét barnacukorral, cukorsziruppal, mézzel édesíthetjük. A nálunk legjobban bevált mixtúra a kevés lime-mal súlyosbított citrom, cukorsziruppal enyhítve, durvára reszelt gyömbérrel tökélyre fejlesztve.
Flickr / Creative Commons
A recept nagy előnye – amellett, hogy a citrusfélék összes friss ízét belesűríti a pohárba – a gyorsasága, villámsebessen elkészül, ez blitzlimonádé, két hosszabb gombnyomás, s máris leigáztuk. Ízlés dolga, hogy szénsavasan vagy mentesen szeretjük, de jó ha tudjuk, hogy turmixolás közben a szénsav jelentős részét a gép kiörvényli az italból, így a buborékellenesek is tehetnek vele egy kísérletet.
M.L.
Nem túl bonyolult hozzávalók:
2 citrom, 1 lime 2-3 centis gyömbérdarab
5-6 evőkanál cukorszirup (vagy 2-3 evőkanál folyékony édesítő)
3-4 jégkocka
1,5 l szénsvas ásványvíz vagy szóda
2-3 (csakis) friss mentalevél
És a még kevésbé bonyolult elkészítés:
1. A megmosott citromot, lime-ot és gyömbért vágjuk kisebb darabokra, dobjuk a turmixgépbe. Adjuk hozzá a választott édesítőszert, öntsük fel fél liter szóda- vagy ásványvízzel, dobjuk bele a jeget, és rövid gomnyomásokkal alaposan mixeljük össze, míg a jégdarabok eltűnnek (ez lehetőleg erős és vastag üvegfalú kehellyel rendelkező turmixszal csináljuk, ha ilyen nincs, tegyük a tálalókancsóba a jeget.)
2. Helyezzünk egy szűrőt egy kancsóra, szűrjük bele a limonádéalapot, egy kanállal alaposan nyomkodjuk ki a szűrőben maradt gyümölcspépet, majd öntsük fel a maradék ásványvízzel.
3. A menta kétféleképp is felléphet a koreográfiában: vagy összeturmixoljuk a többivel, ez erősebb mentaízt eredményez, mert minden mentaságát kikényszerítjük belőle, vagy kicsit összemorzsolva tehetjük a poharakba, s arra öntjük a limonádét. Ez visszafogottabb mentamintát rajzol a limonádéra. A jég eleve lehűti, ráadásul segít a turmix késeinek még jobban kipréselni a citrusokat meg a gyömbért, de pár jépkocka mindig jól mutat a poharakban vagy a kancsóban. Elkészítése villámgyors, hatása tartós.
4.Cukorszirup: 6-7 evőkanál vízbe keverjünk ugyanannyi cukrot/barnacukrot, forraljuk fel, kevergessük, amíg a cukor teljesen feloldódik (ha még kell kevés víz, adjunk hozzá, folyékonynak kell maradnia). Kihűlés után rögtön használhatjuk.
Megjegyzés: Opcionális hozzávaló lehet még a narancs, de nem a citrom vagy lime helyett!