Biztonsági emberek vették át az irányítást több napra az egyik dunaújvárosi erőműben
Egy jogvita vezethetett oda, hogy májusban biztonsági emberek jelentek meg az egyik dunaújvárosi erőműnél, és több napon keresztül akadályozták a működést.
A bőség „zavarához” persze elsősorban az kellett, hogy az addig kizárólagosságot élvező láger sörök helyett, itthon teljesen szokatlannak számító felsőerjesztésű sörök főzésébe kezdjenek a kis főzdék. Addig ilyenekkel legfeljebb a határainktól nyugatra találkozhattunk, illetve a megélénkülő import sörök piacán lehetett angol és belga sörkülönlegességeket beszerezni. A 2010-óta beindított mintegy két tucatnyi főzde elsősorban ezeknek az addig ismeretlen típusoknak a főzésére állt rá. Az alig néhány ezer hektoliter kapacitású főzdék az amerikai sörforradalom által felkapott IPA-val indítottak, és ez maradt mind a mai napig a „kézműves” sörfőzdék legfontosabb típusa. Az IPA mellett azért szép sorban felbukkantak mindenféle sörkülönlegességek, füstös porterek, imperial stoutok, búza- és rozssörök, fahordós erjesztésű finomságok, ízesített sörök, barley wine-ok, sour ale-k és a klasszikus angol kocsmai cask ale is.
ffeszt
Ebben a sörrengetegben persze egyre nehezebb az eligazodás. A tájékozódást segítendő rendszeresen rendeznek a népszerű craft-sörözőkben sörkóstolókat, sörbemutatókat. Novemberben indul a Fehér Nyúl sörfőzde hét alkalomra meghirdetetts Sör-Szemináriuma, mely a sörfőzés és sörkóstolás titkaira, a nagy- és kisüzemi sörfőzés különbségekre derít fényt, az esetenként egy-egy sörhöz kapcsolódó előadáson és kóstolókon keresztül.
OBS
A másik ilyen – ingyenes - előadássorozat Ogre Bácsi Söregyeteme. Itt játékos formában, igazi egyetemi szemesztereket idézve, nagyobb merítésre vállalkoztak, kisüzemi és házi sörfőző, sörtörténész is tart előadást. Szóba kerül majd az is, hogy mik azok a tényezők, amelyek a sör árát alakítják. Ez utóbbi különösen érdekesnek ígérkezik, hiszen erről eddig sokkal kevesebb szó esett, mint mondjuk a különféle komlók izomerizált alfasav tartalmáról.
Szóval érdemes figyelni és látogatni a főleg közösségi portálokon meghirdetett, előadásokat, ha a sörök, a szó szoros értelmében – a halvány sárgától a feketéig terjedő – sokszínű világával szeretnénk közelebbi ismeretséget kötni. Garancia nincs persze, hogy a napról napra változó sörkínálatot az előadások után követni tudjuk majd. Arra azonban mindenképp jók ezek a programok, hogy megértsük a mostanában trendinek számító sörök összetettségét és alkalmasint épp úgy felismerjük kiválóságukat, mint hibáikat.
