Toplisták – gasztro

Top 10 étterem

Anyukám mondta (Encs)

Arany Kaviár (Bp)

Bori Mami (Gyöngyös)

Esca (Bp)

IKON (Debrecen)

Kistücsök (Balatonszemes)

Kővirág (Köveskál)

Macok (Eger)

Natura Hill (Zebegény)

Platán (Tata)

Top 10 Sreet-food  

A Séf utcája (Bp)

 Bamba Marha Burger (Bp)

Beszálló (Bp)

Buja Disznók (Bp)

Cupákos (Bp)

 Füstölgő Sarok BBQ (Zebegény)

Igen (Bp)

Kemencés Pizza (Bp)

MoszkvaTér (Bp)

Töltő (Bp)

etteremhet.hu

Az Év Top 10 Nyitása

Börze (Bp)

Fáma (Bp)

Gastro-Hack Team (mozgó stáb)

Good Spirit Bar (Bp)

KisHúsom (Bp)

Pizza Kávé Világbéke (Miskolc)

Sauska48 (Villány)

Stand25 (Bp)

St.Andrea Skybar (Bp)

Veritas Wine Bar (Bp)

+1 All Day Coffee (Bp., V.ker., kávézósarok)

Az Év Veszteségei

Főzdefeszt

Laci!Konyha (Bp)

Matrjoska (Bp)

Márga Budapest

Nano MoleculArt (Bp)

Pajtás (Bp)

Pesti Burger (Bp)

Ricsi’s (Bp)

Susogó (Pécs)

Tanti (Michelin-csillag elvesztése, Bp)

+1 Vár: a Speiz (Bp., 2018. jan.1.: ki kell költöznie a Hess András térről)

Nagyon szomorú megjegyzés: A legfájóbb veszteség december 22-én érte a hazai vendéglátást. Elhunyt Jakabffy László Gundel-díjas gasztronómiai szakember, vendéglős, generációk mentora, tanítómestere, akinek oroszlánrésze volt az elmúlt évtizedekben a hazai gasztronómia, vendéglátás történetének alakításában, fejlődésében. Hiánya pótolhatatlan.

 (A listák a HVG Kiadó Gasztro&Utazás negyedéves külön kiadványa szerkesztőségi és a hvg.hu gasztronómiai szerzői szavazatai alapján álltak össze.)