Mondhatjuk, a népszerűség átka szülte az ötletet. Az elmúlt években ugyanis olyan kapós lett a rendezvénysorozat, hogy egyszer csak azon kapták magukat a helybeliek, hogy a fesztivál kocsonyastandjain már több a nem miskolci illetőségű, sőt, még csak nem is határokon belüli kocsonya, mint a sajátjuk.

Nemcsak pislogtak, mint ama legendás béka a legendás kocsonyájukban, hanem összedugták illetékes fejüket Rózsa Edittel, a fesztivál főszervezőjével, és feltalálták az Első Miskolci Kocsonyatőzsdét. A lényege, hogy összehozzák a hazai kínálatot a kereslettel, piacot kínáljanak a miskolci székhelyű kocsonyakészítőknek. Jöjjenek azok iskolai, éttermi, bármely vállalkozói, akár házi konyháról. Kínáljanak sertés, hal, vad, szárnyas, netán vega kocsonyát. A fontos, hogy garantálják a kiváló minőséget, és minimum 50 adagnál többet állítsanak elő. A várható kocsonyafelhozatalt aztán az első tőzsdén, február 14-én – február  11-ig lehet rá jelentkezni – bemutatják és kiajánlják azoknak a kereskedőknek, kitelepülőknek, akik saját standot állítanak fel a fesztivál helyszínén. Itt leköthetik a forgalmazni kívánt mennyiséget az előállítóval megegyezett árban.

A fesztivál vendégei egyébként bármely kocsonya árából 10 százalék kedvezményt kaphatnak, ha megvásárolják a „Szeretem Miskolcot” karszalagot (ami egyéb kedvezményekre is jogosít). A kocsonyafesztivál idei díszvendége Románia. A programok – lesz bőven kulturális kínálat is – február 24-én délután a Széchenyi utcai jelmezes családi felvonulással kezdődnek.