Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
[{"available":true,"c_guid":"b63bdbd0-7cf4-42e4-ab8f-cb6989a3656b","c_author":"hvg.hu","category":"vilag","description":"Az olajipari lobbiszervezetek által toborzott ellentüntetők zavarták meg Greta Thunberg egyik kanadai beszédét. Az iskolások péntekenkénti klímasztrájkját elindító svéd diáklány a kanadai olajipar szívének számító Alberta tartományban vett részt egy klímavédelmi felvonuláson. Kanadában október 21-én tartanak parlamenti választást és az egyik legfontosabb kampánytéma a klímavédelem ügye.","shortLead":"Az olajipari lobbiszervezetek által toborzott ellentüntetők zavarták meg Greta Thunberg egyik kanadai beszédét...","id":"20191019_Az_olajipart_vedo_ellentuntetok_vartak_Greta_Thunberget_Kanadaban","image":"https://img2.hvg.hu/image.aspx?id=b63bdbd0-7cf4-42e4-ab8f-cb6989a3656b&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"8e427901-e5a7-4f4b-809c-30ea79d31a26","keywords":null,"link":"/vilag/20191019_Az_olajipart_vedo_ellentuntetok_vartak_Greta_Thunberget_Kanadaban","timestamp":"2019. október. 19. 10:57","title":"Az olajipart védő ellentüntetők várták Greta Thunberget Kanadában","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"0a6651ac-23cc-4934-817f-60c440d446fb","c_author":"MTI","category":"tudomany","description":"Újabb felvételt küldött a Holdról a Csandraján-2, India második holdmissziója csütörtökön – jelentette be az Indiai Űrkutatási Szervezet (ISRO).","shortLead":"Újabb felvételt küldött a Holdról a Csandraján-2, India második holdmissziója csütörtökön – jelentette be az Indiai...","id":"20191019_csandrajan_2_muhold_felvetele_a_holdrol_iirs_isro","image":"https://img2.hvg.hu/image.aspx?id=0a6651ac-23cc-4934-817f-60c440d446fb&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"429482ef-a1b0-44cc-9ea0-bbfd197e6e63","keywords":null,"link":"/tudomany/20191019_csandrajan_2_muhold_felvetele_a_holdrol_iirs_isro","timestamp":"2019. október. 19. 15:03","title":"Ezt a fényképet küldte haza a Holdról az indiai Csandraján-2","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"298c9997-f88e-47b6-8676-6555f1a7c365","c_author":"hvg.hu","category":"cegauto","description":"Egy tonnával volt több a szerelvény súlya, mint a megengedett.","shortLead":"Egy tonnával volt több a szerelvény súlya, mint a megengedett.","id":"20191019_TokajHegyaljaig_meg_eljutott_a_roman_brutaltreler_aztan_jottek_a_rendorok","image":"https://img2.hvg.hu/image.aspx?id=298c9997-f88e-47b6-8676-6555f1a7c365&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"f88b529b-2489-4be7-8a1e-0db4319bf178","keywords":null,"link":"/cegauto/20191019_TokajHegyaljaig_meg_eljutott_a_roman_brutaltreler_aztan_jottek_a_rendorok","timestamp":"2019. október. 19. 14:49","title":"Tokaj-Hegyaljáig még eljutott a román brutáltréler, aztán jöttek a rendőrök","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"a612c2e3-7524-4629-9735-93206a93d138","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Elindult a nyomozás a volt pécsi fideszes polgármesterjelöltet érintő hamis tanúzásos ügyben.","shortLead":"Elindult a nyomozás a volt pécsi fideszes polgármesterjelöltet érintő hamis tanúzásos ügyben.","id":"20191019_Celba_ert_Polt_Peterek_feljelentestovabbitasa_Nyomoz_a_rendorseg_a_Vari_Attilat_erinto_ugyben","image":"https://img2.hvg.hu/image.aspx?id=a612c2e3-7524-4629-9735-93206a93d138&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"314c4983-259f-4e03-b7b1-6419bab907a2","keywords":null,"link":"/itthon/20191019_Celba_ert_Polt_Peterek_feljelentestovabbitasa_Nyomoz_a_rendorseg_a_Vari_Attilat_erinto_ugyben","timestamp":"2019. október. 19. 10:17","title":"Nyomoz a rendőrség a Vári Attilát érintő ügyben","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ea6258aa-37d8-4b93-a944-26413f4ea8dd","c_author":"MTI","category":"kkv","description":"Kósa Lajos elmondása szerint ez lesz a két fő irány, azt ígérte, jó néhány javaslatuk lesz a családtámogatásokra. ","shortLead":"Kósa Lajos elmondása szerint ez lesz a két fő irány, azt ígérte, jó néhány javaslatuk lesz a családtámogatásokra. ","id":"20191020_Gazdasagvedelmi_programot_es_ujabb_csaladtamogatasokat_iger_a_Fidesz","image":"https://img2.hvg.hu/image.aspx?id=ea6258aa-37d8-4b93-a944-26413f4ea8dd&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"2052ed95-a97c-4985-ad86-05da38d4c2f5","keywords":null,"link":"/kkv/20191020_Gazdasagvedelmi_programot_es_ujabb_csaladtamogatasokat_iger_a_Fidesz","timestamp":"2019. október. 20. 08:59","title":"Gazdaságvédelmi programot és újabb családtámogatásokat ígér a Fidesz","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"73db3500-aca1-4cdb-8fb7-ef6fb83d8f68","c_author":"MTI","category":"tudomany","description":"Hét hónapos kényszerszünete után újra fúrni kezdett a Marson az amerikai űrkutatási hivatal (NASA) Insight űrszondájának robotvakondja.","shortLead":"Hét hónapos kényszerszünete után újra fúrni kezdett a Marson az amerikai űrkutatási hivatal (NASA) Insight...","id":"20191019_nasa_insight_hp3_furo_robotvakond","image":"https://img2.hvg.hu/image.aspx?id=73db3500-aca1-4cdb-8fb7-ef6fb83d8f68&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"bdd078c9-4219-4ec1-8aca-e683d0acf1e0","keywords":null,"link":"/tudomany/20191019_nasa_insight_hp3_furo_robotvakond","timestamp":"2019. október. 19. 12:33","title":"Beindult a NASA Marsra kiküldött robotvakondja","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"59a7b859-0872-49a0-857a-d7951e213f29","c_author":"hvg.hu","category":"cegauto","description":"Út mellett lévő fának ütközött egy busz Pácin és Nagyrozvágy között, melynek következtében tíz utas megsérült szombat éjjel.","shortLead":"Út mellett lévő fának ütközött egy busz Pácin és Nagyrozvágy között, melynek következtében tíz utas megsérült szombat...","id":"20191019_Fanak_rohant_egy_busz_Borsodban_10en_megserultek","image":"https://img2.hvg.hu/image.aspx?id=59a7b859-0872-49a0-857a-d7951e213f29&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"59744893-f840-4b42-8441-64f6f9894155","keywords":null,"link":"/cegauto/20191019_Fanak_rohant_egy_busz_Borsodban_10en_megserultek","timestamp":"2019. október. 19. 08:07","title":"Fának rohant egy busz Borsodban, 10-en megsérültek","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"b171d5a5-cbb9-4591-9d3a-c703cb0d9a52","c_author":"hvg.hu","category":"tudomany","description":"Gondolkoznak a probléma megoldásán. ","shortLead":"Gondolkoznak a probléma megoldásán. ","id":"20191020_Veget_vetne_a_jelszavak_megosztasanak_a_Netflix","image":"https://img2.hvg.hu/image.aspx?id=b171d5a5-cbb9-4591-9d3a-c703cb0d9a52&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"8c011110-9aaf-4fe0-bc9b-0800e93b552a","keywords":null,"link":"/tudomany/20191020_Veget_vetne_a_jelszavak_megosztasanak_a_Netflix","timestamp":"2019. október. 20. 15:10","title":"Véget vetne a jelszavak megosztásának a Netflix","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Köszönjük visszajelzését!
Ha a jövőben szeretné bekapcsolni az értesítéseket, itt megteheti.
Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
A tél egyik legvonzóbb kilátása a kocsonyára nyílik, amely vaskos pillére a magyar gasztronómiának, bár elkészítése eléggé időigényes. De mikor érnénk rá jobban, mint mostanság, amikor úgyis a konyhába kerget a hideg.
”Jáj, jáj kocsmárosné, annak a kocsonyának szeme is van, csak úgy hunyorgat felim!” Ha igaz, hogy egy újszülöttnek minden vicc új, akkor eláruljuk, így született a mondás, miszerint pislog, mint miskolci kocsonyában a béka.
Bejgli, kocsonya, halászlé, libamáj, töltött káposzta - úgy tűnik, nincs az a gasztroforradalom, ami képes lenne lesöpörni a magyarok asztaláról ezeket az ételeket. Szerencsére. Ráadásul hagyományosan, háziasan, az újragondolást a fine diningra hagyva. Az élmény kedvéért kihörpintjük kupicából a léesszenciákat, kanalazzuk a szigorúan espumának nevezett habokat, de enni jobban szeretünk.
Végül Miskolctapolcán, magánterületen rendezik meg a hagyományos Miskolci Kocsonyafesztivált, miután a szervezők a megváltoztatott időpontra sem kaptak a várostól helyfoglalási engedélyt. A fideszes városvezetés ugyanakkor a város központjában saját kocsonyaünnepet szervez. Nem ez az első eset, hogy az önkormányzat megpróbál elvenni egy sikerre vitt rendezvényt az ötletadóktól – ez történt legutóbb a helyi sörfesztivállal és a régiségvásárral is.
Kiszoríthatja a Kocsonyafarsang a Kocsonyafesztivált Miskolcon. A magyarnarancs.hu szerint a fesztivál szervezői nem kaptak engedélyt, az önkormányzat viszont éppen a tervezett időpontban rendezné meg a farsangot. Sokak szerint politikai okok lehetnek az elutasítás mögött. Az önkormányzattól hétfő estig nem reagáltak a lapnak az ügyben.
Éppen két éve, hogy a tökéletesnek kikiáltott kocsonya receptjét megosztottuk, és tán szűk esztendeje is hirdettük az igét e komoly téli ügyletben. Igaz, házi áldás helyett hímezgethetnénk falvédő szövegnek: ismétlés a tudás anyja. De csak visszafejlődtünk.
Nyolc éve, hogy a Vendégségben Miskolcon programsorozatból kinőve önállósította magát a Miskolci Kocsonyafesztivál. Az idén február 24-26. között is számíthatnak több tízezer érdeklődőre, de előbb tőzsdére viszik a kocsonyát.
Nem állítjuk, hogy a kocsonya a legdivatosabb étel. Pláne, ha nem urizálunk aszpikba bújtatott csirkével, libával, hallal, hanem bevállaljuk a disznóságot. Na, pont ettől lesz állati jó.
Pénteken 12 és 20 óra között főtt Felsőtárkonyon az a 65 liter kocsonyaalap, amely ma délelőttre megalvadt, így már a hatodik országos rekord fűződik Jankó István nevéhez. Mától ez a világ legnagyobb négyszögletes üvegtányérjában hitelesített kocsonya.
„Krisztus király ünnepe és Ádvent első vasárnapja között kocsonyának főzését veszi fontolóra a felelősen gondolkodó férfiember. A férfiember szót hangsúlyoznunk muszáj, mert a kocsonya készítéséhez emelkedett érzület, mély erkölcsi komolyság és érett intellektus szükségeltetik, ezen tulajdonságok pedig ismeretes módon a férfiúi szubjektum sajátjai.”
Eshet a hó, fújhat a szél, riogathat fagy, ma biztos, hogy békaeső esik Diósgyőrött, Nagy Lajos király egykori lovagvárában. A hatalmat pedig széles e vidéken Békakirály és Jégkirálynő gyakorolja három napon át. Ez idő tájt Miskolcon és környékén, a kilencedik alkalommal megrendezett téli fesztivál jegyében minden a pislogó békáról, de legfőképpen a kocsonyáról szól.
