Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"9cde320a-26d5-4161-ac47-73a989a48f3c","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Az újságíró, az MTV egykori alelnöke 81 éves volt.","shortLead":"Az újságíró, az MTV egykori alelnöke 81 éves volt.","id":"20250127_Meghalt-Feledy-Peter-aki-a-legendas-pizsamas-interjut-keszitette-Antallal","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/9cde320a-26d5-4161-ac47-73a989a48f3c.jpg","index":0,"item":"30d44ae5-6e1e-4dd2-9d91-98bcb40f6a49","keywords":null,"link":"/itthon/20250127_Meghalt-Feledy-Peter-aki-a-legendas-pizsamas-interjut-keszitette-Antallal","timestamp":"2025. január. 27. 10:39","title":"Meghalt Feledy Péter, aki a legendás pizsamás interjút készítette Antallal","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"caa6be0c-23ae-40cf-af41-3e1fd0696b86","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Az agy jutalmazó rendszerében szerepet játszó, eddig ismeretlen agytörzsi területet fedeztek fel a HUN-REN Kísérleti Orvostudományi Kutatóintézet (HUN-REN KOKI) kutatói – eredményük a szorongás, a depresszió és a szenvedélybetegségek kezelésében lehet jelentős.","shortLead":"Az agy jutalmazó rendszerében szerepet játszó, eddig ismeretlen agytörzsi területet fedeztek fel a HUN-REN Kísérleti...","id":"20250127_hun-ren-eddig-ismeretlen-agyterulet-felfedezes-jutalmazo-rendszer","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/caa6be0c-23ae-40cf-af41-3e1fd0696b86.jpg","index":0,"item":"5e20bf76-4067-449b-9f8a-86ee32791295","keywords":null,"link":"/tudomany/20250127_hun-ren-eddig-ismeretlen-agyterulet-felfedezes-jutalmazo-rendszer","timestamp":"2025. január. 27. 13:03","title":"Magyar kutatók nagy felfedezése: találtak egy eddig ismeretlen agyterületet, új kezelések jöhetnek több betegséghez is","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"05ac36a8-2f65-4f1d-87fa-f630a4729b57","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Egy új pszichoaktív anyagnak minősülő szert árult a férfi.","shortLead":"Egy új pszichoaktív anyagnak minősülő szert árult a férfi.","id":"20250127_14-ev-alatti-gyereknek-is-adott-el-kabitoszert-egy-diler-akit-most-fogtak-el-a-rendorok","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/05ac36a8-2f65-4f1d-87fa-f630a4729b57.jpg","index":0,"item":"9a207b83-f0d8-4cb4-b7d6-279a0e3f7fd1","keywords":null,"link":"/itthon/20250127_14-ev-alatti-gyereknek-is-adott-el-kabitoszert-egy-diler-akit-most-fogtak-el-a-rendorok","timestamp":"2025. január. 27. 08:24","title":"14 év alatti gyereknek is adott el kábítószert egy díler, akit most fogtak el a rendőrök","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"c7ab1ae6-6bf3-40b8-baeb-759fee0802e0","c_author":"HVG","category":"gazdasag.zhvg","description":"Az ezredforduló előtt azt hihettük, hogy véglegesen eltűnt, de bagolyköpetekben megtalálták a maradványait. A háta csíkos és téli álmot alszik, neve egy ízeltlábúra is utal.","shortLead":"Az ezredforduló előtt azt hihettük, hogy véglegesen eltűnt, de bagolyköpetekben megtalálták a maradványait. A háta...","id":"20250128_magyar-szocskeeger-az-ev-emlose-vadonleso-program-termeszetvedelem","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/c7ab1ae6-6bf3-40b8-baeb-759fee0802e0.jpg","index":0,"item":"2f29af9b-5ee9-4e7f-890f-17cda0f7a7f1","keywords":null,"link":"/zhvg/20250128_magyar-szocskeeger-az-ev-emlose-vadonleso-program-termeszetvedelem","timestamp":"2025. január. 28. 14:04","title":"Szelíd apróság az év emlőse idén, aki alatt a mezei virágok szára sem hajlik meg","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ef667a9a-0c8e-4214-ac3a-ddb92c94b664","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Hódmezővásárhely polgármestere most állt elő azzal, hogy már régen megvolt a jegye. Szerinte abban igaza volt Orbán Viktornak, hogy India nem luxusutazás. ","shortLead":"Hódmezővásárhely polgármestere most állt elő azzal, hogy már régen megvolt a jegye. Szerinte abban igaza volt Orbán...","id":"20250127_Marki-Zay-Peter-India-Orban-Viktor-utazas-Hodmezovasarhely","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ef667a9a-0c8e-4214-ac3a-ddb92c94b664.jpg","index":0,"item":"00dcf1d9-dfb7-4815-a042-13675411f215","keywords":null,"link":"/itthon/20250127_Marki-Zay-Peter-India-Orban-Viktor-utazas-Hodmezovasarhely","timestamp":"2025. január. 27. 14:57","title":"Márki-Zay Péter Indiába utazik egy hónapra","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"1d225e22-5ae4-4ea4-a969-e689b0498f5e","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"Jóval több külföldi, és picit több magyar turistáskodott itthon decemberben az előző évi hasonló időszakhoz képest. A szálláshelyek bevételei bő ötödével nőttek, összesen több mint 90 milliárd forint folyt be a kasszákba.","shortLead":"Jóval több külföldi, és picit több magyar turistáskodott itthon decemberben az előző évi hasonló időszakhoz képest...","id":"20250128_turisztikai-statisztika-ksh-vendegejszakak-kulfoldi-vendegek-belfoldi-vengegek-turizmus","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/1d225e22-5ae4-4ea4-a969-e689b0498f5e.jpg","index":0,"item":"d43765e9-8975-4b43-a1a6-ea49d4e7e5bb","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250128_turisztikai-statisztika-ksh-vendegejszakak-kulfoldi-vendegek-belfoldi-vengegek-turizmus","timestamp":"2025. január. 28. 09:42","title":"Decemberben kisebb turistaözön volt Magyarországon","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"30d431d1-3a27-480d-9fd8-8467a9c75be7","c_author":"Laborczi Dóra","category":"360","description":"A politika nem sajátíthatja ki a kereszténységet, és nem használhatja a társadalom megosztására, a hatalomnak pedig szolgálnia kell az embereket, nem pedig félelmet kelteni bennük. Marianne Edgar Budde washingtoni püspöknő Trump beiktatásának napján elmondott prédikációja nem véletlenül váltott ki rendkívüli visszhangot. Vélemény. ","shortLead":"A politika nem sajátíthatja ki a kereszténységet, és nem használhatja a társadalom megosztására, a hatalomnak pedig...","id":"20250127_marianne-edgar-budde-predikacio-trump-beiktatas-egyhaz-keresztenyek-ideologiak","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/30d431d1-3a27-480d-9fd8-8467a9c75be7.jpg","index":0,"item":"904132ca-c5eb-4163-a1b8-96db082253c5","keywords":null,"link":"/360/20250127_marianne-edgar-budde-predikacio-trump-beiktatas-egyhaz-keresztenyek-ideologiak","timestamp":"2025. január. 27. 13:00","title":"A püspöknő, akinek hiába lobogtatta Trump a Bibliát","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"60b92f1d-4852-44be-a678-e829c2ef783b","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Több adathordozó gyártása is befejeződik rövidesen a Sonynál; van olyan termék, amit már más gyártótól is nehéz lesz beszerezni a jövőben, így érdemes lehet betárazni belőle, ha még használja. ","shortLead":"Több adathordozó gyártása is befejeződik rövidesen a Sonynál; van olyan termék, amit már más gyártótól is nehéz lesz...","id":"20250127_sony-blu-ray-minidisc-minidv-kazetta-gyartas-leallitasa-megszunes","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/60b92f1d-4852-44be-a678-e829c2ef783b.jpg","index":0,"item":"dfac224b-5900-4d85-a1ee-cfce5f1c27fc","keywords":null,"link":"/tudomany/20250127_sony-blu-ray-minidisc-minidv-kazetta-gyartas-leallitasa-megszunes","timestamp":"2025. január. 27. 12:03","title":"Lezárul egy korszak: több Blu-ray és más lemez gyártásával is felhagy a Sony","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Nem akárkinek a menüjét eszik az elkövetkezendő hat hónapban a Párizs - New York járaton a francia légitársaság business osztályának utasai. Anne-Sophie Pic, három Michelin csillagos séf főzte ki az új menüket.
Pic előzetesen személyesen mérte fel az utasok igényeit, észrevételeket-javaslatokat gyűjtött, és tanulmányozta, miként lehet összhangba hozni a magas minőségű gasztronómiát a fedélzeti ellátás korlátaival. A légiutaskísérőkkel is megosztotta tapasztalatait, akik a fogások helyes tálalási módját is elsajátíthatták. Anne-Sophie Pic-hez a Servair séfje, Michel Nugues is csatlakozott, hiszen az Air France leányvállalatának és légi ellátás specialistájának, a Servairnek az is a feladata, hogy biztosítsa: a csillagos fogásokat az utasok lehetőleg az eredeti ízvilágban és frissességben élvezhessék akár 9000 méter magasban is. Ez nem kis feladat, hiszen ebben a magasságban eleve másként érzékeljük az ízeket, illatokat.
A világ egyik legjobbja, három Michelin csillaggal
airfrance
Pic már decemberben és januárban”próbát” tartott, fogásait a La Première kabin utasai tesztelhették, ezután állította össze a business-re szánt menüt. Olyan fogásokkal, mint például a sült borjú royal quinoa-val, sült paprikával és ananásszal, vagy az enyhére sütött tőkehal krémes fekete rizzsel és kókusztejjel.
A francia légitársaságnál folyamatos a Szakácsok a fedélzeten című program, amelynek keretében lehetőség van arra is, hogy a Servair egyik szakácsa bevezesse az utasokat a fedélzeti ellátás kulisszatitkaiba. Anne-Sophie Pic mellett a párizsi Charles de Gaulle repülőtérről Szöulba tartó gép fedélzetén a Servair elismert szakácsa, Eric Wilmes képviseli a legmagasabb minőségű kulináriát. A programsorozat követhető a Twitteren is.
Egyébként nem a francia légitársaság az egyetlen, ahol különböző járatokon a first class és business osztályok utasainak neves séfek fogásait kínálják. A KLM-nél például ez év január végétől október végéig Jonnie Boer, szintén három Michelines séf kreációi kerülnek a fedélzetre. Boer több csillagos étterme, a Zwolle-ban levő De Librije évek óta ott van a világ 50 legjobbja között.
A Chine Airlines-nál több esztendeje Albert Tse, a Michelin csillagos Chine Blue étterem séfje állítja össze a menüket.
A Lufhansa is rendszeresen villant neves séfekkel, a fedélzeti „úttörő” még 2000 januárjában John Besh New Orleans-i sztárszakács volt, aki a cajun és creol konyha fogásait repítette az égbe.
