Majdnem szabályozott pénzügyek helyett biztos pillérek
A vállalkozások belső problémáiból eredő pénzügyi válságok jelentős része elkerülhető lenne. Mutatjuk hogyan.
A Financial Timesnak adott interjúban mesélt erről. Azt mondta, étteremlánca, a Jamie's Italian olyan közel volt tavaly az összeomláshoz, hogy csak órák választották el a teljes fizetésképtelenségtől. Ezért 4,5 milliárd forintnak megfelelő fontot kellett átutalnia saját megtakarításából a vállalkozása számlájára. Később arra kényszerült, hogy újabb 5,2 millió fontot fizessen be a cége számlájára. Ez azt jelenti, hogy összesen megközelítőleg 12,7 millió fontot, nagyjából 4,5 milliárd forintot kellett rövid időn belül megmozgatnia. Különben a cége csődbe ment volna.
Azt, hogy vállalkozása hogyan került a szakadék szélére, Jamie Oliver nem tudta megmondani.
Ahogyan arról a hvg.hu korábban már írt, Nyugat-Európa több országában is panaszkodnak a vendéglősök arról, hogy hónapról hónapra zuhan a nyereségük. Jamie Olivernek is 12 éttermét kellett bezárnia. Az étteremtulajdonosok leginkább az asztalt foglaló, majd szó nélkül távolmaradó vendégekben találták meg a fő ellenséget. A The Guardian című brit napilap beszámolója szerint csak a Valentin-napi távolmaradások több százezer fontos kárt okozta a brit éttermeknek.
