A Mivel E-tetnek bennünket? című könyv - amelyet MélyinéVenesz Márta és Szabó Tamásné írt - sorra veszi a színezékeket, tartósítószereket, antioxidánsokat, aromákat, édesítőszereket és egyéb adalékanyagokat - leszögezve, hogy az E-számok nem mérgeket jelölnek. 
   
A tisztánlátás különösen fontos a kisbabáknak adandó élelmiszereknél. Külön tárgyalja a kiadvány az egészséges - hat hónaposnál fiatalabb illetve hat hónaposnál idősebb - csecsemők anyatejet helyettesítő tápszereiben engedélyezett adalékanyagokat, valamint a kisgyermekeknek szánt élelmiszerekben találhatóakat, illetve a babakozmetikumok összetevőit. A tájékoztatón megjelent Garai István, az OFE elnöke és Dömölky
Lívia, az OFE élelmiszeripari bizottságának vezetője, akiknek részvételével élénk vita alakult ki a jelenlegi élelmiszergyártási és kereskedelmi helyzetről. 
   
Garai István az MTI kérdésére elmondta: a legfontosabb a tudatosság, hogy a vásárlók aktívan érdeklődjenek az iránt, mit is vesznek meg. Bár a magyar vevő erősen árérzékeny, jó lenne, ha nemcsak az árat nézné, hanem azt is, mi van a termékben. Sokszor a drága az olcsóbb és persze az egészségesebb. Feltéve, hogy el tudja mindig olvasni a vásárló az apró betűket, ha megtalálja a dobozon az olykor "elrejtett" tudnivalókat és ha
tisztában van azzal, mi mit is jelent - hangzott el. Éppen a tisztánlátást szolgálja a most megjelent kis kötet, amely ezer példányban látott napvilágot és amely az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesületnél rendelhető meg.