Szexi, és a profitot is növeli, de hogyan kapcsolódhat egy kisebb cég ehhez a trendhez?
Ötlépcsős útiterv a fenntarthatósági célkitűzések az üzleti stratégiába építéséhez.
Az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM) kezdeményezte a képesítési követelmények rendeletének módosítását – közölte a tárca. Hétfőn emlékeztetett a Telex, hogy szeptember elseje óta él az a rendelet, amely értelmében a hideg-meleg ételek és italok, valamint cukrászati termékek készítését kizárólag szakképesítéssel rendelkező személy végezheti.
Az ITM szerint a rendelet több egyeztetés után, a gazdasági érdekképviseletek, kamarák és szövetségek javaslatára készült el. Az elmúlt időszakban érkezett piaci visszajelzéseket figyelembe véve azonban a minisztérium kezdeményezte a szabályozás módosítását.
A módosítás lényege a tárca szerint, hogy a jövőben ne legyen kötelező valamennyi munkavállaló szakképesítése. A szakma a szeptemberben életbe lépett szabályozást elfogadhatatlannak, illetve irreálisnak tartja. Szerintük nem is igazán teljesíthető, olyan mértékű a munkaerőhiány az ágazatban. A problémás rendelet szerint szakképesítés kellene például a sültkrumpli-sütéshez, vagy a fagyifőzéshez, húspanírozáshoz.
Betarthatatlan szabállyal nehezíti meg a kormány a vendéglátósok életét
Az ágazat pedig már így is féltérden áll a munkaerőhiány miatt.
