Gyomorforgató édesipari üzemet záratott be a Nébih – videó

Súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő higiéniai körülményekkel szembesültek a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) munkatársai, amikor ellenőrzésre szálltak ki a Házi Mézes Kft. dunaharaszti üzemébe. Az ellenőrök által készített videófelvételen jól látszik, hogy az édesipari késztermékeket előállító egységben rendetlenség és zsúfoltság uralkodott, a padlót, a falakat, az eszközöket, a berendezéseket és a polcokat régóta nem takarították, a gáz-, villany- és vízvezetékek is erősen szennyezettek voltak. A mennyezetről nagy mennyiségű pókháló lógott, és mindenhol pergett a festék.

A szakemberek az üzemben élő rágcsálót, egy egérragasztóban vergődő patkányt is találtak.

A melegítőzsámoly körül a megdermedt cukorszirup több centiméter magasan felhalmozódott, amibe mindenféle szennyeződés beletapadt. A nyújtóasztalok is erősen szennyezettek voltak,

a lábazatra rászáradt, szinte rákövesedett a kosz.

Az üzemben és az alapanyagraktárban a padlón is tároltak élelmiszert, kitéve a szennyeződés veszélyének. Az öltözőben a szekrényben fedetlenül tojást, illetve feltört tojást találtak az ellenőrök, akik azt is megállapították, hogy a termelőtérben található kézmosót nem lehetett rendeltetésszerűen használni.

De nem csak a higiéniával volt probléma: kiderült, hogy a vállalkozás az előállított élelmiszerekkel kapcsolatos gyártási és nyomonkövetési dokumentációt sem vezeti.

A Nébih mindezek miatt azonnali hatállyal felfüggesztette az üzem működését, továbbá kivont a forgalomból 519 kilogramm nem nyomon követhető élelmiszert. Az érintett tételeket hatósági zár alá vette, a már elkészült élelmiszereket pedig visszahívta.

Az eljárás és a bírság megállapítása folyamatban van – írták, megjegyezve, hogy az egység az élelmiszerhigiéniai és élelmiszerbiztonsági hiányosságok kijavítása után, újabb helyszíni szemlét követően folytathatja majd a tevékenységét.