Újabb magyar étterem kapott Michelin-csillagot

Az Őriszentpéteren található Pajta már a kilencedik magyar étterem, amely Michelin-csillagot kap.

  • HVG HVG
Újabb magyar étterem kapott Michelin-csillagot

Közzétette legújabb magyarországi kalauzát a Michelin, amelyből kiderül, hogy egy újabb magyar étterem kapta meg a Michelin-csillagot: az őrségbeli Őriszentpéteren található Pajta a hetedik egycsillagos kitüntetést kapó magyarországi étterem.

A kalauz értékelése szerint a vendéglátóhelynek természetes hangulata van, az étlap pedig az évszakokkal változik. A Michelin-felügyelők kedvenc fogásai a túrós puliszka mangalicaszalonnával és fokhagymával, a tortellini gombateával és pecorinoval és a fekete almasaláta voltak. Az étterem Facebook-oldala szerint a Pajta konyhája elsősorban “az Őrség hagyományos ételeiből és alapanyagaiból indul ki, és ehhez teszi hozzá a modern csúcséttermek szakmai tudását és technológiáját.”

Hat magyar étterem megőrizte az egycsillagos kitüntetést, így összesen a Pajtával már heten részesültek ebben az elismerésben:

  • Pajta, Őriszentpéter
  • 42 Restaurant, Esztergom
  • Salt, Budapest
  • Borkonyha, Budapest
  • Babel, Budapest
  • Costes Restaurant, Budapest
  • Rumour, Budapest
  • Essência Restaurant, Budapest

Kétcsillagos kitüntetésben tavalyhoz hasonlóan a tatai Platán Gourmet és a budapesti Stand részesült.

Útmutató cégvezetőknek

Útmutató cégvezetőknek

Megszavazták a módosított költségvetést, de Budapest csak időt nyert, életet nem - közvetítésünk a Fővárosi Közgyűlés üléséről

Megszavazták a módosított költségvetést, de Budapest csak időt nyert, életet nem - közvetítésünk a Fővárosi Közgyűlés üléséről

A július 1-i határidő előtti utolsó pillanatban, a hétfői rendkívüli közgyűlésen dőlt el, hogy a fővárosi képviselők kiigazították a már korábban, konszenzussal elfogadott 2025-ös költségvetést, így van újra érvényes büdzséje a fővárosnak – év végéig. Ha nem így lett volna, durva korlátozásokkal és pénzügyi nehézségekkel járó állapotra kellett volna készülni.