Közzétette legújabb magyarországi kalauzát a Michelin, amelyből kiderül, hogy egy újabb magyar étterem kapta meg a Michelin-csillagot: az őrségbeli Őriszentpéteren található Pajta a hetedik egycsillagos kitüntetést kapó magyarországi étterem.

A kalauz értékelése szerint a vendéglátóhelynek természetes hangulata van, az étlap pedig az évszakokkal változik. A Michelin-felügyelők kedvenc fogásai a túrós puliszka mangalicaszalonnával és fokhagymával, a tortellini gombateával és pecorinoval és a fekete almasaláta voltak. Az étterem Facebook-oldala szerint a Pajta konyhája elsősorban “az Őrség hagyományos ételeiből és alapanyagaiból indul ki, és ehhez teszi hozzá a modern csúcséttermek szakmai tudását és technológiáját.”

Hat magyar étterem megőrizte az egycsillagos kitüntetést, így összesen a Pajtával már heten részesültek ebben az elismerésben:

• Pajta, Őriszentpéter
• 42 Restaurant, Esztergom
• Salt, Budapest
• Borkonyha, Budapest
• Babel, Budapest
• Costes Restaurant, Budapest
• Rumour, Budapest
• Essência Restaurant, Budapest

Kétcsillagos kitüntetésben tavalyhoz hasonlóan a tatai Platán Gourmet és a budapesti Stand részesült.