Mint írta: „Nem fogadjuk el a művészet szabadságának korlátozását. A legfontosabb gesztus most a szolidaritás. Kint kell lennünk a következő klímatüntetésen, alá kell írnunk az emberi jogokért szóló petíciókat, ki kell állunk az egészségügyben dolgozókért, támogatnunk kell a lakhatási válság elleni harcot és még sok ügy van. Válasszunk egyet és legyünk az arcai, támogatói és fogalmazzuk meg nyilvánosan az álláspontunkat. Nehogy véletlenül az a felszínes elképzelés merüljön fel bárkiben, hogy csak a tanult szöveget vagyunk képesek mondani.”
Büszkén hirdeti magát Budapest legelőkelőbb éttermei közt a Nobu, az étterem alapvetés a világsztárok között is. Most betekintést kaptunk arról, hogy az alapító Nobuyuki Matsuhisa szellemében hogyan készül náluk a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legelőkelőbb fogása, a szasimi.