Képzeljen el egy olyan világot, amelyben egy állatot sem kell levágni ahhoz, hogy húshoz jussunk. Ez még távolinak, mi több, hihetetlennek tűnik, de nem akárkik állítják, hogy ilyen lesz a jövő élelmiszerellátása, vagy legalábbis ilyennek kellene lennie. Csak hogy pár példát említsünk: a nagy tech cégek közül a Facebook, a Google és a Twitter is támogat olyan cégeket, amelyek növényi eredetű húsok készítésével foglalkozik. A neves személyiségek közül Bill Gates egy komolyabb pénzmennyiséggel már megüzente, hogy nem kell ahhoz állatokat bántani, hogy húst ehessünk. És most egy újabb világhírű ember állt a projekt mögé, Leonardo DiCaprio.

Az amerikai színész a globális felmelegedés elleni küzdelem élharcosa, a National Geographic-kal közösen egy YouTube-on magyarul is megnézhető filmet is készített a témában. Hogy jön ide a klímaváltozás? A békésen legelésző tehenek egyenként több száz liter metángázt bocsátanak ki, így járulva hozzá a bolygónk felmelegedéséhez, hiszen a metán a szén-dioxidnál több mint hússzor nagyobb mértékben melegíti a Földet.

Na és persze a vegetáriánusok – legalábbis egy részük – is a növényi eredetű húsokat favorizálják, azokat hajlandók megenni. Ilyet gyárt a Beyond Meat is, amely mögé beállt Leonardo DiCaprio is befektetőként, egyelőre ismeretlen összeggel – írja a Plant Based News. Ez a cég növényi proteinek struktúráját többek között préseléssel és hűtéssel alakítja olyanná, amely megtévesztően hasonlít állagában és ízében is az igazi húsra.

Ez olyannyira igaz, hogy az Egyesült Államokban a Beyond Meat már több étteremláncnak szállít mesterséges húsokat, jövőre pedig Angliában is terjeszkedni akar a cég.

“A növényi alapú húsokra való áttérés az egyik legfontosabb lépés, amit megtehetünk a klímaváltozás ellen. A cég segíthet abban, hogy az átlagemberek mindennap hozzájáruljanak a globális felmelegedés megfékezéséhez”

– nyilatkozta a bejelentéskor Leonardo DiCaprio.

Ha máskor is tudni szeretne hasonló dolgokról, lájkolja a HVG Tech rovatának Facebook-oldalát.